يقدم لكم موقعنا المتميز لحظات طريقة . لحم الحاشي هو لحم الإبل، ويمتاز بأنّه غنيّ بالحديد وفيتامين C أكثر من اللحم البقريّ، على الرّغم من التشابه الكبير بينهما في اللون والرائحة، ولكنّ الاختلاف بين لحم الإبل وغيره من اللحوم هو أنّ طبيعته تُشبه المطّاط قليلاً، ونظراً لفوائده الكثيرة فإنّ هناك العديد من الشعوب التي تُفضّل تناوله، وتستخدمه في مأكولاتها بدلاً من لحم الضأن ولحم البقر للمزيد زورو موقعنا لحظات.
المكوّنات
كوب رز مسلوق في مويه حاره
زبادي
كزبره خضراء مفرومه
بصل مقطع شرايح (مقلي)
بطاطس حبتين مكعبات (مقليه)
لحم 3 قطع مسلوقه بمويه حاره
بهارات (فلفل حار ، 3 حبات هيل ، 3 حبات قرنفل ، 3 حبات ورق غار)
طريقة التحضير
نحط القدر على النار و نحط فيه الزبادي و البطاطس المقلي و كزبره المفرومه و البهارات نتركها 10 دقايق.
نضيف اللحمه و نتركها تتسبك 5 دقايق.
نحط الرز المسلوق فوق اللحم و نحط عليه زعفران و نغطي القدر 10 دقايق.