اضرار الوجبات السريعة

نقدم لكم في هذه الفقرة ” أضرار الوجبات السريعة على صحتك  ” ونتمني ان تنال أعجباكم وللمزيد زورو موقعنا ” لحظات ” اكبر موقع في الشرق الاوسط وفي العالم العربي ”

 

=أصبح من المعروف مع زيادة الوعي التغذوي والتحذيرات المتزايدة من مختصي الصحة، بان تناول الوجبات السريعة قد يعود على الصحة بالضرر، ومجموعة من المشاكل الصحية. وهذا قد يعود المكونات التي تحويها هكذا أغذية من كميات عالية من السكر والدهون المشبعة، والمواد الحافظة والنكهات. والتي قد تكون مرتبطة عند تناولها بانتظام الى مجموعة من المشاكل الخطيرة، مثل: أمراض القلب والسكري والسرطان. وغيرها العديد سنذكر 6 منها فيما يلي:

ما هي أضرار الوجبات السريعة؟

تنبع معظم مساوئ الوجبات السريعة من مكوناتها وطريقة تحضيرها، فتجد أن أغلبها تحضر مقلية، وتضاف لها العديد من المنكهات والصبغات والمواد الحافظة، كما انها قد تحوي السكريات البسيطة والصوديوم بكميات عالية، كما وقد تحوي فول الصويا او الاجبان والمايونيز والكاتشب وغيرها من اضافات عالية بالسعرات الحرارية.

 

وفي حال تناولت احدى الوجبات السريعة عليك أن تبذل مجهود كبير لحرق كمية السعرات الحرارية التي اكتسبتها، فعلى سبيل المثال اذا ما تناولت وجبة من ماكدونالدز، فانت قد تحتاج الى ما يقارب 7 ساعات من التمارين الحارقة للسعرات، لكي لا تكسب الوزن الزائد.

1- سبب في زيادة الوزن والسمنة

كما ذكرنا محتوى الوجبات السريعة عالي بالسعرات الحرارية والدهون وبشكل خاص المشبعة المضرة، والدهون المتحولة، والسكريات البسيطة، وتجد اغلبها تحضر مقلية. وهذا يعني أن تناولها المنتظم سيقود لا محالة الى زيادة الوزن، والاصابة بالسمنة وزيادة محيط الخصر والدهون المتراكمة في منطقة البطن والكبد.

 

في نتائج احدى الدراسات، وجد بأن من يعيشون بالقرب من مطاعم الوجبات السريعة كان لديهم ميل أكبر من غيرهم للاصابة بالسمنة. الزيوت والمواد الحافظة المستخدمة في تحضير الوجبات السريعة عادة ما تجعل من الصعب على الجسم التخلص من الدهون والسعرات الحرارية المتناولة.

2- الإدمان

عادة ما يتم اضافة الصبغات والمنكهات والسكر للوجبات السريعة لجعلها أكثر جذابية. وتوجد العديد من الدراسات التي بينت وجود رابط بين تناول هذه المكونات والاصابة بالادمان عليها، مما يعني زيادة الاقبال عليها، و هذا ما قد يكون مرتبط بزيادة فرص الاصابة بالمشاكل الصحية والامراض المزمنة.

 

3- مشاكل في الكبد

الدهون المتراكمة على الكبد، تلف الكبد، وغيرها من المشاكل الصحية المتعلقة بالكبد، قد يكون لها علاقة بالاقبال على استهلاك الوجبات السريعة بكثرة. فالوجبات السريعة هي مصدر للدهون المتحولة والمهدرجة المضرة، والتي يمكن أن تتراكم في الكبد أثناء محاولة الجسم للتخلص منها، وتسبب له الضرر. ويشار الى أن ضررها مشابه لضرر تناول الكحول بكثرة. التي قد تقود الى تلف الكبد في أغلب الاحوال.

4-أمراض القلب والأوعية الدموية

استهلاك الوجبات السريعة بانتظام يعني تناول كمية مرتفعة من الدهون المشبعة والصوديوم والكولسترول، مما يعني زيادة خطر الاصابة بمشاكل القلب والاوعية الدموية. فالكولسترول المرتفع قد يصاحبه انسداد الشرايين، وزيادة خطر الاصابة بأمراض القلب والجلطات والسكتات الدماغية.

 

تناول مصادر عالية للسكريات البسيطة مثل المشروبات الغازية، أو تناول مصادر عالية من الصوديوم ومصادر للدهون المشبعة مثل المقالي مرتبط عادة بزيادة ضغط الدم. الذي قد يقود بدوره الى الاصابة بالنوبات القلبية وتصلب الشرايين. وقد يؤثر على صحة القلب والشرايين بشكل سلبي ملحوظ.

5- تأثير سلبي على البيئة

بالإضافة الى المشاكل الصحية، قد يكون للوجبات السريعة اثار سلبية على البيئة! كيف ذلك؟ ان كمية اللحوم المستهلكة في الوجبات السريعة عالية، مما يعني زيادة الطلب عليها، وهذا قد يخلق نقص في الموارد البيئية في جميع انحاء العالم.

 

على سبيل المثال، تشير بعض الاحصائيات الى ان رطل من الهمبرغر يستهلك ما يقارب 2500 غالون من المياه و 16 رطلاً من الحبوب، بالاضافة الى الارض التي يتم استهلاكها لتربية المواشي واطعامها.

 

كما وأن زيادة الطلب على المنتجات الحيوانية قد تقود الى سوء تغذية المواشي، وزيادة استخدام المضادات الحيوية والهرمونات وغيرها من مواد قد تقود الى انتاج لحوم غير طبيعية. مما يقود الى اثار سلبية على صحة المستهلك. وقد أفادت بعض دلائل الدراسات الى كون تناول الوجبات السريعة بشكل منتظم يقود الى تطوير تلف في جهاز المناعة، وتلف في الانسجة.

 

نصيحة أخيرة:

اذاً و كما تلاحظ فإن اقبالك على الوجبات السريعة بشكل منتظم وأغلب أيام أسبوعك، قد يقود بالفعل الى مشاكل جدية وخطرة لا تؤثر فقط عليك، وانما أيضاً قد تتعداك الى العالم المحيط، لذا فاحرص على ان تقيد تناولها، وتساعد ابناءك على ذلك.

ومن خلال هذا المقال وعبر موقعنا ” لحظات ”  نطرح عليكِ بعض المخاطر التي تتركها المأكولات السريعة على الجسم لتجنبها والحفاظ على صحة الجسم.”

10 أضرار للوجبات السريعة تجعلكِ تمنعين تناولها تمامًا

 

-زيادة الوزن:

تسبب الوجبات السّريعة زيادة كبيرة في الوزن لما تحتوي عليه من نسب كبيرة من الدهون والبروتينات والسكريات التي تتراكم جميعها في الجسم مما يؤدي إلى زيادة رهيبة في الوزن. كما ان الوجبات السريعة تؤثر سلبيا على جينات الجسم المسئولة عن السمنة كما أنها تؤدّي أحيانا إلى الوفاة لمن يصاب بها.

-السكري:

– تزيد نسبة الإصابة بمرض السكري نتيجة تراكم الدهون بالجسم وزيادة مقاومة الجسم الأنسولين في الدم ويرجع السبب في ذلك إلى الإفراط في تناول الوجبات السّريعة لما بها من نسبة كبيرة من دون وزيوت تتسبب جميعها في زيادة مفرطة بالوزن.

-إدمان الوجبات السريعة :

إن تناول الوجبات السريعة بأفراد يؤدي إلى إدمانها مما يجعل متناوليها يحرمون من تناول الوجبات الصحية الأخرى وبالتالي تفتقد أجسامهم للكثير من العناصر اللازمة لتغذية الجسم وبالتالي تكون أجسادهم عرضة للإصابة بالأراضي وظهور الكثير من المشاكل الصحية عليهم.

-المحليات الصناعية :

تعتمد الوجبات السريعة على الكثير من المحليات الصناعية حني يكون لها طعم مستساغ بالإضافة إلى وجود بعض أنواع الأطعمة السريعة التي يتم إضافة المائة الغازية إليها مما يجعلها تحتوي على نسبة عالية من السكر وهذا بدوره يرفع نسبة السكر بالدم.

-قرحة المعدة :

إن نسبة التوابل والملاحظ التي توجد بالأطعمة السريعة تساعد في زيادة نسبة الإصابة بتقرحات المعدة خاصة تلك التوابل الحارة التي توجد في الكثير من تلك الوجبات.

-الحالة المزاجية :

بعض الكثير من الأحيان تؤثر الوجبات السريعة على الحالة المزاجية لمن يتناولها فقد تجعله سعيدًا أو مكتئبًا كما أثبتت العديد من الدراسات أن تلك الوجبات تساعد كثيرا في الإصابة بالاكتئاب ويرجع ذلك لافتقارها ع العناصر الغذائية الهامة للجسم مثل فيتامين ب وأحماض اوميجا 3.

-الزهايمر:

هناك ك دراسة سويدية أثبتت علاقة الوجبات السريعة بزيادة نسبة مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر حيث قامت تلك الدراسة على مجموعة من الفئران حيث تم تغذية تلك الفئران على وجبات تشبه في تكوينها الوجبات السّريعة التي يتناولها الإنسان وقد أظهرت النتائج أعراض الإصابة بمرض الزهايمر على تلك الفئران بعد مرور 9 أشهر من بداية تناولهم تلك الوجبات.

-التسمم الغذائي:

قد تؤدي الوجبات السريعة إلى الإصابة بالتسمم الغذائي في الكثير من الأحيان حيث توجد الكثير من المحلات والمطاعم التي لا تتبع معايير السلامة والنظافة أثناء طهي تلك الوجبات.

-الألياف والمعادن :

تتسبب الوجبات السريعة في نقص نسبة الألياف والمعادن بالجسم كما أنها تحرم الجسم من الفيتامينات الأزمة والكثير من العناصر الأخرى التي يحتاجها الجسم باستمرار.

-عسر الهضم:

يصاب الكثيرين ممن يعتمدون على الأطعمة السريعة كغذاء أساسي لهم بعسر الهضم والكثير من المشاكل الأخرى التي تصيب الجهاز الهضمي وتؤثر على عمله بالطريقة الطبيعية السليمة.

-الترابط الأسري:

هناك الكثير من الأضرار الاجتماعية التي تسببها الوجبات السّريعة لعل أهمها هو افتقاد الترابط الأسري والالتفاف حول المائدة مع باقي أفراد الأسرة، بل أصبحنا نجد الشباب خاصة في فترة المراهقة يتجمعوا مع أصدقائهم أغلب الأوقات وتناول الوجبات الجاهزة بالمطاعم والتي يفضلون مذاقها عن الطعام المحضر منزليًا.

-أضرار اقتصادية:

كما تؤدي الوجبات السريعة إلى الكثير من الأضرار الاقتصادية حيث أنها تضيف الكثير من الأعباء الإضافية على ميزانية الفرد والأسرة، فقد أصبح رب الأسرة يحسب حساب تكلفة تلك الوجبات وتفضيلها على الأمور ذات الأهمية التي تخص الأسرة بالكامل.

 

 

قدمنا لكم عبر موقعنا ” لحظات ” اضرار الوجبات السريعة” ونتمني ان تكون انالت  أعجباكم وللمزيد زورو موقعنا ” لحظات ” اكبر موقع في الشرق الاوسط وفي العالم العربي “