تعرف على طريقة شوى السمك التونة زى المحلات
يعد السمك أحد الماكولات البحرية المفيدة للجسم، حيث يحتوى على العديد من البروتينات والعناصر الغذائية الجمه التى لا غنى عنها، كما يفضله عدد كبير من الناس لمذاقة اللذيذ والرائع، بالإضافة إلى وجود العديد من الوصفات المختلفة لإعداده مثل المحلات
والسمك المشوي من الوجبات الشهية والخفيفة ولا تأخذ كثير من الوقت ، والسمك وجبة غذائية مهمة ولا غنى عنها لأهميتها للكبار والصغار حيث تعتبر غنية بعناصر الكالسيوم والفسفور اللذين يدخلان في تكوين العظام وبناء الجسم وبناء الخلايا ولابد من تناول هذه الوجبة دائمًا على الأقل مرة كل أسبوع ، وفيما يلي سوف نوضح طريقة عمل السمك التونة المشوى زى المحلات بصورة سهلة وسريعة يمكن عملها بسهولة في المنزل فتابعونا على موقع لحظات لمعرفة التفاصيل طريقة عمل السمك التونة المشوى زى المحلات.
مكونات وطريقة عمل سمك التونة المشوي
المكونات :
- كيلو سمك تونة.
- حبة من البصل متوسطة الحجم.
- حبتان من الطماطم.
- ستة من فصوص الثوم المهروس.
- ردة لتغليف السمك حوالي كوب.
- حبتان من الفلفل الرومي ويمكن إضافة فلفل حار مع الرومي.
- حزمة من البقدونس المفروم ناعم.
- خل.
- عصير ليمون حوالي ثلاث ليمونات.
- صلصة طماطم ملعقتين كبيرتين..
- حبتان من الطماطم.
- زيت زيتون أو أي زيت نباتي حوالي ربع كوب.
- نصف كيلو ارز.
- ملح وفلفل وبهارات وكمون لتتبيل السمك.
طريقة تحضير سمك التونة المشوي
- نقوم بتنظيف السمك جيدًا ثم نقعة في الخل وقليل من الملح.
- نحضر البصل والطماطم والثوم والفلفل والبقدونس بتقطيع هذه الخضراوات ناعم مع هرس الثوم وخلط جميع هذه المكونات جيدًا وإضافة عصير الليمون والملح والبهار والكمون.
- نقوم بغسل السمك مرة أخرى و محشية بالخلطة السابقة
- نحضر صينية فرن ثم ندهنها بالزيت و تغلف السمك بالردة ثم نرص وحدات السمك في الصينية
- نضيف كوب من الماء بعد تغليف الصينية بورق الألمونيوم.
- يمكن وضع خضروات مع السمك حسب الرغبة.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وفي هذه الأثناء نقوم بعمل الأرز.
- في وعاء نضع قليل من الزيت ثم نغسل الأرز ونصفيه من الماء جيدًا ثم نضيفة إلى الزيت ونقلبه جيدًا.
- نضيف مقدار الماء ونغطي الأرز جيدًا بالماء ونتركة حتى يتشرب الماء وينضج ومتابعة من حين إلى حين حتى يتشرب الماء ثم نهدئ النار ونتركه ليكتمل النضج
- نخرج صينية السمك من الفرن ونحضر طبق التقديم.
- نقوم بوضع الأرز في طبق التقديم ثم نضع وحدات السمك .
- يمكن تقديم سلطة خضراء مع السمك وكذلك سلطة الطحينة.
