طرق الطبخ التونسي

المكوّنات:
ثلاث حبات من البطاطس.
حبة من البصل.
فصان من الثوم.
مئة غرام من لحم الدجاج.
بقدونس، حسب الرغبة.
ملعقتان صغيرتان من الزعتر.
مئة غرام من الحبن.
أربع حبات من الفرماج.
عشر حبات من البيض.
ملح، كركم حسب الرغبة.
كمية كافية من الزيت.

نفرم البطاطا إلى قطع صغيرة، ونحمّرها في الزيت على الغاز. نفرم البصل، والثوم، واللحمة ونضعها في مقلاةٍ أخرى على الغاز، ونضيف إليها الزعتر، والبقدونس، ونتركها إلى أن تذبل.
نضيف البطاطا إلى الصوص المجهّز. نضع البيض في إناءٍ واسع، وضيف إليه الجبن، الفرماج، ونخلطها جيداً.
نخلط البيض مع مزيج البطاطا والصوص، ثمّ ندهن صينيّة بالزبدة، ونسكب الخليط فيها، ونضعها في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية، ونتركها حتى تنضج، ثم نخرجها من الفرن، ونقدمها.

لمعرفة المزيد عن طرق الطبخ التونسي ,اسهل طرق الطبخ التونسي ,افضل طرق الطبخ التونسي, اسرع طرق الطبخ التونسي زوروا موقع لحظات