طرق عمل الخنفروش البحريني بطرق مختلفه …

المكوّنات

كاس طحين الارز
0.5 كاس طحين
4 بيضات
0.25 كاس سكر
ملعقه صغيره هيل
ملعقه صغيره زعفران
ملعقه صغيره بيكنج باودر
ماء دافي حسب العجن
سمسم
زيت للقلي
5 ملاعق كبيره ماء الورد

طريقة التحضير

يخفق البيض و السكر جيدا ثم تضاف باقي المقادير و تعجن بالماء حتى تصبح عجينه شبه سائله..

تترك لترتاح ١٠ دقايق و تصب في المقلاه ويرش فوقها شويه سمسم.. تقلب حتى تحمر و توضع على ورق نشاف

المكوّنات

0.5 كوب سميد
0.5 كوب طحين
0.5 كوب سكر
بيضة
رشة هيل
رشة زعفران
ثلاثة ارباع الكوب تقريبا ماء ورد
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة خميرة

طريقة التحضير

اخلطي جميع المقادير السابقة واتريكها تتخمر نصف ساعه

اقليها في زيت متوسط السخونة واضيفي على الوجه حبات السمسم

وبالعافيييييية

المقادير

كاس طحين الارز
١/٢ كاس طحين ابيض
٤ بيضات
١/٢ كاس سكر
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة كبيرة ماء ورد
زيت للقلي
سمسم او فستق حلبي مفروم للزينة

طريقة التحضير

في وعاء نخفق البيض جيدا.
نضيف السكر والزعفران و الهيل ونستمر بالخفق.
نضيف الطحين الارز والخلاط يدور بالتدريج حتى ننتهي من الكمية كلها .
ثم نضيف الدقيق الابيض والبيكنغ باودر مع الاستمرار بالخفق.
ثم نضيف ماء الورد في اخر خطوة.
يحمى زيت في وعاء على النار وتقرص العجينة على شكل اقراص دائرية وتقلى بالزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.
ثم تغمس بعد قليها بالسمسم او الفستق الحلبي وتوضع على حدة.
ونكمل نفس الخطوات السابقة حتى ننتهي من الكمية كلها