طريقة تحضير ست زبقي

المكوّنات

كأسا عدس أخضر مغسول بماء بارد ومصفى.
ستة كؤوس ماء.
ثلاث بصلات مقطعات إلى مكعبات متوسطة.
ربع كأس زيت زيتون.
نصف كيلوغرام لحم ضأن مقطع مكعبات صغيرة.
ربع ملعقة كبيرة كمون مطحون.
ملح.
رشة فلفل أسود.
مئتا غرام معكرونة.
نصف كوب ثوم مفروم ناعم.
باقة كزبرة خضراء مفرومة ناعمة.
باقة سلق مقطعة شرائح.
عصير ليمون حامض.

نضع العدس مع الماء في قدر كبير على النار، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.
نضع زيت الزيتون في مقلاة على النار، ونضيف البصل، ونحركه حتى يذبل، ثمّ نضيف قطع اللحم، ونحركه حتى تتحمر، ثمّ نضيف الكمون والملح، والفلفل الأسود، ثمّ نضيفه لقدر العدس، ونترك المكوّنات تنضج.
نضيف المعكرونة إلى العدس واللحم، وندعها تنضج، ثمّ نقلي الثوم بزيت الزيتون، ونحرك، ونضيف الكزبرة الخضراء، وندعها دقيقة على النار، ثمّ نضيف الكزبرة والثوم إلى العدس، ونحرك المكوّنات، ثمّ نضيف شرائح السلق، وعصير الليمون، ونترك المكوّنات على النار بضع دقائق حتى تنضج.

المكوّنات

كوب معكرونة مسلوقة.
كوب عدس مسلوق.
لحمة مفرومة ناعمة.
ثوم مفروم ناعم.
كزبرة خضراء مفرومة.
ملعقة زنجبيل بودرة.
بصلتان مقطعتان مكعبات صغيرة.
زيت نباتي.
ملح.
عصير ليمون.
كمون.

نقلي البصل المفروم في مقلاة بزيت نباتي، ونحركه حتى يذبل، ثمّ نضيف اللحمة المفرومة، ونقلّبها حتى تتحمر، ثمّ نضيف الكزبرة المفرومة، والثوم المفروم، ونضيف الكمون، والزنجبيل، والملح، نترك القدر على نار هادئة حتى تنضج مكوّناته، ثمّ نضيف عصير الليمون الحامض.

لمعرفة المزيد عن طريقة تحضير ست زبقي اسهل طريقة تحضير ست زبقي افضل طريقة تحضير ست زبقي اسرع طريقة تحضير ست زبقي زوروا موقع لحظات