طريقة عمل التارت بالشوكولاتة والبندق

نقدم لكم فى هذه الفقرة , طريقة ميني تارت الشوكلاته بالبندق , اسهل الطرق الجميلة جدا , لعمل التارت الشوكلاتة بالبندق ,

مدّة التحضير 10 دقائق.

مدّة الطهي 10 دقائق

تكفي لـ 6-8 أشخاص

مكوّنات التارت:

كوب ونصف دقيق.
ملعقتان كبيرتان من البندق المطحون الناعم.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
رشة ملح صغيرة.
عشر ملاعق كبيرة زبدة مثلجة.
صفار بيضة كبيرة.
نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
ثلاث ملاعق كبيرة ماء مثلج.
شوكولاتة ذائبة للتزيين.

مكوّنات الحشوة:

كوب كريمة سائلة.
150 غراماً شوكلاته.
نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
حبات من البندق.

طريقة تحضير العجين:

ضع في الوعاء الخاص بمُحضرة الطعام المكوّنات الجافة وهي: الطحين، والبندق، والملح، والسكر، ثمّ شغل المُحضرة لثواني بسيطة كي تمتزج المكوّنات مع بعضها وتتجانس.
ضع الزبدة الباردة فوق المكوّنات الجافة، ثمّ شغل مُحضرة الطعام إلى أن تصبح العجين مثل فتات الخبز.
ضع صفار البيضة والفانيلا فوق العجين وقم بتشغيل المُحضرة واثناء ذلك أضف الماء البارد بالتدريج إلى أن تصبح العجين جاهزة.

تشكيل العجين:

استخدم قوالب الميني تارت، ضع كرة من العجينة في داخل القالب وقم بالضغط على العجين من الوسط بواسطة الإصبع، واثناء الضغط قم بتحريك القالب بشكل دائري حتّى تتوزع العجينة على كل القالب وتصل للأطراف بسماكة متساوية.
اصنع ثقوب صغيرة للعجين في داخل القالب حتّى لا تنتفخ العجين أثناء الخبز وذلك باستخدام شوكة صغيرة.
ضع القوالب في صينية، ثمّ اخبزها على درجة حرارة 180 لمدّة 10 دقائق.
أخرج العجين من الفرن واتركها حتّى تبرد تماماً.

تحضير الحشوة:

ضع الكريمة في وعاء على النار حتّى تسخن.
أضف الشوكلاته إلى الكريمة الساخنة، مع التحريك المستمر إلى أن تذوب الشوكلاته وتمتزج مع الكريمة.
انقل مزيج الشوكلاته والكريمة إلى وعاء الخفق واخق المزيج لمدّة ثواني.
ضع الكريمة التي تم تحضيرها في كيس التزين.
ضع حبة من البندق داخل كل قطعة من التارت، ثمّ أضف الكريمة باستخدام كيس التزين فوق حبة البندق مع الضغط المستمر على الكيس حتّى تمتلئ قطعة التارت.
زين قطع التارت بالشوكلاته الذائبة.

تارت الشوكلاتة والبندق بدون خبز
مدّة التحضير 10 دقائق.
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 6-8 أشخاص

المكوّنات:

32 قطعة بسكويت شوكلاتة محشي بالكريمة.
اصبع زبدة.
250 غراماً شوكلاتة.
ثلاثة أرباع الكوب كريمة سائلة.
ملعقتان كبيرتان شوكلاته بنكهة البندق للدهن.
ربع كوب بندق محمص ومطحون

طريقة التحضير:

اطحن البسكويت باستخدام مُحضرة الطعام.
أضف أصبع الزبدة فوق البسكويت المطحون، ثمّ شغل مُحضرة الطعام لمدّة ثواني.
ضع كمية البسكويت المطحون في قالب تارت ذو قاعدة متحركة، ثمّ اضغط على البسكويت المطحون حتّى يأخذ شكل القالب.
ضع القالب لمدّة 3 إلى 4 دقائق في الثلاجة حتّى يتماسك البسكويت والزبدة، ولتحضير الحشوة يجب تذويب الشوكلاتة في حمام بخار، وبعد أن تذوب الشوكولاتة أضف إليها الشوكلاته بنكهة البندق والكريمة السائلة، ثمّ ارفع الوعاء عن حمام البخار وتابع التحريك إلى أن يتماسك الخليط.
ضع المزيج بالثلاجة إلى أن يحين وقت التقديم.
ضع خليط الكريمة والشوكلاته فوق طبق البسكويت لتقديم الطبق.
زين التارت بحبات البندق.

نقدم لكم فى هذه الفقرة , طريقة عمل التارت فى المنزل تارت الشوكولاتة بالبندق من ألذ الحلويات مع القهوة، جربيها لعزوماتك للأهل والأصدقاء ,

مدة تجهيز المكوّنات خمس وعشرون دقيقة
مدة التحضير عشرون دقيقة
تكفي لــ عشرة أشخاص

المكوّنات:

مئتا غرام من الطحين.
خمسون غراماً من بودرة اللوز.
مئة وثلاثون غراماً من الزبدة اللينة.
بيضتان صغيرتا الحجم.
فانيلا.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من برش قشر البرتقال.
أربعون غراماً من السكر الناعم.
قوالب تارت صغيرة مدهونة بالزيت أو الزبدة.

مكوّنات الكريمة:

مئتان وخمسون غراماً من عصير البرتقال.
برش قشر برتقالتين.
بيضتان.
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
مئة غرام من السكر.
أربعون غراماً من الزبدة.
مئتان وخمسون غراماً من جبنة الماسكربون.
ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون -حسب الرغبة-.
عود فانيلا طازج.

طريقة التحضير:

اخفق الزبدة مع السكر الناعم وبرش قشر البرتقال جيداً، ثمّ أضف البيض والفانيلا واخفق مجدداً.

أضف بودرة اللوز والطحين والملح والبيكنج باودر واجمع المكوّنات بسرعة حتى تتشكل عجينة متماسكة دون عجنها.

ضع العجينة في كيس بلاستيكي واحفظها في البراد مدة ربع ساعة قبل استخدامها.

جهز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.

افرد العجينة في قوالب التارت واخبزها في الفرن مدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة، وضعها فوق الرف الشبكي حتى تبرد.

اخفق عصير البرتقال مع النشا بالخفاقة الكهربائية حتى يذوب تماماً، ثمّ أضف برش قشر البرتقال والبيض والسكر والفانيلا واخلط المكوّنات جيداً.

ضع الخليط في قدر على نار خفيفة واستمر في تقليبه حتى يصبح كثيفاً، ثمّ أزله عن النار وأضف الزبدة وقلبها مع الخليط حتى تذوب، وضعه في وعاء وغطّه حتى لا تتشكل على الوجه قشرة، واحفظه في البراد.

اخفق جبنة الماسكربون مع عصير الليمون وملعقة السكر الناعم وأضف المكونات إلى الخليط السابق، وحركها جيداً حتى تتشكل لديك كريمة ناعمة.

اسكب الكريمة في قوالب التارت المخبوزة بواسطة الملعقة أو كيس الحلواني.

نقدم لكم فى هذه الفقرة , طريقة تارت بالفواكه طريقة عمل تارت الشوكولاتة بالبندق جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة,

مدة التحضير ستون دقيقة
تكفي لــ ثمانية أشخاص
المكوّنات

مكوّنات العجينة:

أربعمئة غرام من الطحين.
مئتان وأربعون غراماً من الدهن النباتي البارد.
مئة غرام من البندق المحمص والمطحون -حسب الرغبة-.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
مئة ملليلتر من الماء المثلج.
قوالب تارت صغيرة غير مدهونة.

مكوّنات الحشوة:

خمسمئة غرام من كريمة الخفق الطازجة.
مئة وخمسون غرام من جبنة الماسكربون.
عود فانيلا طازج.
ستون غراماً من السكر.
عصير ليمون أو برش قشر الليمون الأخضر.
تشكيلة من الفواكه الحمراء الصغيرة.
مربى المشمش أو السكر الناعم للزينة.

طريقة التحضير:

أذب السكر والملح في الماء واتركه جانباً.
أخلط الطحين مع البندق المطحون والزبدة وبسبسها حتى تحصل على مزيج رملي مثل البرغل.

اصنع حفرة وسط خليط الطحين واسكب مزيج الماء مع الملح والسكر، واجمع المكوّنات للحصول على عجينة دون عجنها.

ضع العجينة في كيس بلاستيكي واحفظها في البراد مدة ساعتين على الأقل.
افرد العجينة فوق طاولة مرشوشة بالطحين، وقطعها على شكل دوائر صغيرة بحسب حجم قوالب التارت، وضعها في القوالب وضع فيها الأكواب الورقية واملأها بالحبوب الجافة مثل الحمص واخبزها في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تتحمر أطرافها، ثمّ أزل الأكواب الورقية واخبزها مجدداً لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة أو حسب حجم القوالب.

اترك القوالب المخبوزة حتى تبرد تماماً.

اخفق مقادير الكريمة بالخفاقة الكهربائية للحصول على قوام كريمي دون المبالغة في الخفق.

املأ قوالب التارت المخبوزة بالكريمة وزينها بالفواكه المشكلة وادهنها بالمربى أو رشها بالسكر الناعم.