طريقة عمل الكريب الحادق

طريقة عمل الكريب الحادق

– كوب دقيق

– بيضة

– كوب لبن

– رشة ملح

– رشة فلفل أسود

طريقة عمل الكريب الحادق

– زيت

– جبنة فيتا

– رشة زعتر

– رشة كمون

– سمسم

طريقة عمل الكريب الحادق

–        يتم مزج الدقيق والبيضة واللبن والملح والفلفل فى بولة كبيرة وضربها باستخدام المضرب أو شوكة حتى يتحول لخليط شبه سائل.

–        نحضر طاسة تيفال ونرش فيها كمية من الزيت باستخدام البخاخة، ثم نضع “كبشة” من سائل الكريب السابق تحضيره فى الخطوة السابق، وبتوزيعها فى الطاسة .

–        نترك الكريب على النار لمدة دقيقة، ثم نقلبه على الوجه الآخر.

طريقة عمل الكريب الحادق

–        نضع الحشو على الكريب على النار، و مزج الجبنة مع الزعتر والسمسم والكمون.

–        نغلق عجينة الكريب على بعضها فى شكل مثلث، ونتركها عل النار حتى تحصل على اللون الذهبى.

–        ونقلبها على الجانب الآخر، حتى تحصل على اللون الذهبى، ونكرر الأمر مع الكمية التى تم تجهيزها.

–        إذا أردت تجهيز الكريب الحلو فيمكن استبدال الملح والفلفل الأسود بالفانيليا وملعقة من السكر.