طريقة عمل الكريمة البيضاء

طريقة عمل الكريمة البيضاء

طريقة عمل الكريمة البيضاء
المقادير:

كوب وربع سكر بودرة ناعم
2 حبة بيض معزول الصفار عن البياض
عصير نصف ليمونة/ ما يعادل ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة فانيليا /ربع ملعقة فانيليا سائلة حسب المتوفر.
ربع ملعقة صغيرة ملح ناعم

طريقة عمل الكريمة البيضاء بطريقة اخري

طريقة عمل الكريمة البيضاء:

سنستخدم في هذه الوصفة فقط بياض البيض لذا سنعزل الصفار عن البياض في المرحلة الأولى ونغلف طبق بياض البيض ونضعه بالثلاجة حتى يكون بارد تماماً مدة نصف ساعة على الأقل.
في المرحلة الثانية:

نمزج السكر البودرة الناعم جيداً مع الفانيليا إذا استعملنا الفانيليا البودرة
في المرحلة الثالثة:

نخرج بياض البيض من الثلاجة ونضعه في الخفاق الكهربائي كما يفضل أن يكون الخفاق بارداً قبل وضع بياض البيض به

ثم نخفق بياض البيض حتى يصبح كثيفاً مثل كرات القطن وخالي من أي قطرة سائلة من البياض ويستغرق حوالي 8 دقائق من الخفق المستمر.
في المرحلة الرابعة:

نضيف عصير الليمون للبياض وببطيء حتى لا يتخرب البياض مع الاستمرار في الخفق، ونضع السكر البودرة الممزوج بالفانيليا والملح

ونتابع الخفق حتى يتجانس السكر مع البياض عندها يتشكل لدينا خليط من كريمة البيضاء الشهي والرائع.

وإذا كانت الفانيليا المستعملة سائلة تضاف مع مرحلة الليمون

وعندها يمكن استعمالها لتزيين كافة أنواع الكيك التي تصنعينها وبكل سهولة

قدمنا لكم طريقة عمل الكريمة البيضاء عبر موقعنا ” لحظات ” نتمني أن ينال أعجباكم وللمزيد من التعريفات عن الحلويات والطرق السهلة زورو موقعنا ” لحظات “