طريقة عمل المسمنة للجريش

4 حبات البصلة مفرومة
ضمة قزبر مفروم (كزبرة)
ضمة معدنوس مفرومة (بقدونس)
رشة كمون
ملعقة توابل
قليل زيت بلدي
قليل زيت رومية
علبة الطون
العجين:
ملعقة خميرة العجين
رشة ملح
3 كوب طحين

نضع البصل وباقي المكونات في المقلاة حتى يدبل وتطفي على النار

نضيف الطون ونتركه حتى يبرد ونعمروهم بحال المسمن

ندخلهم الفرن ساخن

وبالصحة والراحة