الباذنجان بالبشاميل من الأكلات الشهيّة واللذيذة والتي تُحضّر بأكثر من طريقة، ولكن يبقى الباذنجان والبشاميل المكوّنات الرئيسيّة التي لا تتغيّر، فيمكن تحضيرها بالكفتة، أو اللّحم المفروم، أو اللّحم المقطع، وجميعها أطباق رائعة، وما يميّز صينيّة الباذنجان بالبشاميل هو مظهرها الرائع وفائدتها الغذائيّة القيمة، و أيضاً أنّها من الأطباق سهلة التحضير، ويمكن شراء البشاميل جاهزاً ويمكن تحضيره بالمنزل فلكلّ سيّدة حريّة الاختيار.