طريقة عمل شاي الكرك

نقدم لكم في هذه الفقرة ” طريقة عمل شاي كرك هندي على اصوله ” ونتمني ان تنال أعجباكم وللمزيد من الطرق عن القهوة والشاي زورو موقعنا ” لحظات ” اكبر موقع في الشرق الاوسط وفي العالم العربي ”

 

شاي كرك هندي

شاي كرك هندي او شاي بالحليب الهندي او شاي كرك هندي هو نوع من انواع الشاي المطبوخ المشهور في الهند ويتميز باضافة المطيبات مثل الهيل والزعفران او الفلفل الاسود او القرفة او قشر البصل وهناك عدة طرق لتحضيره يختلف من بلد لاخر واشتهر شاي الكرك في دولة الامارات العربية وكلمة كرك تعني كثيف او جامد بلغة الاردو وسوف نحضره اليوم بطريقة سهلة .

مقادير شاي كرك هندي :

 

2 ظرف شاي

 

1 علبة حليب مكثف

 

3 كوب ماء

 

1 علبة حليب مكثف

 

خطوات تحضير شاي كرك هندي :

 

1- في ابريق الشاي نضع الماء مع الهيل المطحون ونقوم بغليه

 

2- عندما يصل الماء الى درجة الغليان نضع ظرفا الشاي لبضع دقائق

 

3- نخرج ظرف الشاي من الابريق ونسكب الحليب المكثف ويفضل ان يكون ماركة ابو قوس وليس نسلة لانه ياتي غير محلى

 

4- نستمر بغلي الكرك لمدة 10 دقائق نضيف السكر حسب الطلب

 

5- نسكب الكرك في اكواب الشاي ويكون جاهز للتقديم

نقدم لكم في هذه الفقرة ” طريقة عمل شاي الكرك ” ونتمني ان تنال أعجباكم وللمزيد زورو موقعنا ” لحظات ” اكبر موقع في الشرق الاوسط وفي العالم العربي ”

 

 

طريقة عمل شاي الكرك

 

يعتبر شاي الكرك من أشهر أنواع الشاي، وهو هندي المنشأ وانتشر منها إلى جميع دول العالم وخصوصاً في الدول العربية عامة، وفي دول الخليج العربي خاصة، ويُطلق عليه تسميات أخرى من بينها شاي عدني، ويتميز شاي الكرك بتنوع نكهاته ومذاقه،

واختلاف طريقة تحضيره، وهو شاي طيب المذاق ومفيد جداً، يحتوي على خصائص الشاي الطبيعية الغنية بمضادات الأكسدة، وتعني كلمة “كرك” جامد،

 

أي الشاي الجامد، والجدير بالذكر أنه يحتوي على مزيج من الأعشاب الأخرى بالإضافة إلى الشاي وهي الهيل أو الزعفران أو الزنجبيل،

 

أو القرفة، بالإضافة إلى السكر، ويعتبر شاي الكرك خياراً ممتازاً لتناوله مع أنواع الكيك المختلفة والبسكويت، وفي هذا المقال سنوضح طريقة عمل شاي الكرك وأهم فوائده.

 

طريقة عمل شاي الكرك

 

المقادير والمكونات:

ست ملاعق من مسحوق الشاي الأحمر أو الأسود، وبالإمكان أيضاً استخدام أوراق الشاي المجفف “الشاي الخشن”.

ستة أكواب من الماء المغلي.

سكر أبيض حسب الذوق.

ملعقتان صغيرتان من مطحون الهيل.

ملعقة صغيرة من الزعفران أو من القرفة، أو شرائح الزنجبيل الطازج.

كوب ونصف من الحليب المُكثف والمركز الجاهز.

 

طريقة التحضير:

نُضيف الماء في إبريق الشاي، ونُضيف إليه السكر والشاي.

نرفع إبريق الشاي على نارٍ هادئة ونتركه لمدة خمس دقائق.

نُضيف إليه الزعفران والهيل أو القرفة أو شرائح الزنجبيل وذلك حسب الرغبة.

نُضيف الحليب المركز ونحرك المكونات معاً بشكلٍ مستمر حتى يتكون لدينا شاي مائلاً إلى اللون البني.

نضع الشاي في الأكواب المخصصة للتقديم ونقدمه فوراً وهو ساخن، وصحتين وعافية.

 

فوائد شاي الكرك

 

يحتوي شاي الكرك مثله مثل باقي أنواع الشاي على فوائد كثيرة، إلا أنه يتفوق على أنواع الشاي بفوائده لاحتوائه على مكونات إضافية تزيد من قيمته الغذائية، ومن أهم فوائده ما يلي:

 

يمدّ الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط.

يقوي مناعة الجسم بشكلٍ عام بفضل مكوناته المفيدة.

ينشط القلب والدورة الدموية.

يُطهر الجسم من البكتيريا والجراثيم ومسببات الأمراض.

يقلل من ظهور أعراض الشيخوخة على الجسم، كما يحمي من الأمراض المرتبطة بالتقدم بالعمر.

يقلل احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

يمد الجسم بالفلافونويد والبوليفينول اللذان يدعمان صحة خلايا الجسم وأنسجته ويقضيان على الشوارد الحرة للخلايا مما يقي من نمو الأورام السرطانية وانتشارها.

يقلل مستوى الكوليسترول الضار في الدم، ويمنع الإصابة بتصلب الشرايين.

ينشط الذاكرة والأعصاب ويزيد القدرة على الفهم والاستيعاب، ويقي من الإصابة بالزهايمر ومرض الرعاش ويحافظ على صحة الدماغ ويعزز النشاط الذهني.

 

قدمنا لكم عبر موقعنا ” لحظات ” طريقة عمل شاي الكرك ” ونتمني ان تكون انالت اعجباكم وللمزيد زورو موقعنا ” لحظات ” اكبر موقع في الشرق الاوسط وفي العالم العربي “