طريقة عمل طاجن بيض السبيط

تشتهر أطباق ثمار البحر في المطبخين العالمي والعربي، فهي تقدم على موائد العزومات، والإفطارات الرمضانيّة، ولها الكثير من الأنواع كالسلطعون، والأخطبوط، والجمبري، وبلح البحر، وقواقع الثمار، والسبيط الذي يطلق عليه البعض اسم الحبار. كما تقدم بعدة طرق كأن تكون مشويّة، أو مقلية، أو مسلوقة، أو تستخدم في تحضير الطواجن المختلفة، واخترنا في هذه المقالة أن نقدم وصفة لتحضير طاجن السبيط، وطريقة لتحضير الكاليماري المقرمش.

كيلو سبيط مقطع قطع صغيرة
فصوص ثوم
2 بصلة وسط
حبة طماطم
حبة فلفل رومى
فلفل حار
صلصة
حزمة كرفس
ليمونة
خل
ملح
كمون
شطة
زيت

1- اغسلى السبيط جيداً واتركيه يصفى من المياه.
2- قطعى البصل إلى شرائح رفيعة وقطعى الثوم والفلفل والكرفس والطماطم إلى قطع صغيرة.
3- ضعى جميع المقادير فى طاجن مع البهارات والليمون والخل والصلصة ويقلب الخليط جيداً ثم يضاف الزيت وتغطى الصينية بورق الفويل وتترك على نار هادئة الحرارة.
4- أضيفى قليل من الماء بعد تشرب الصلصة فى الفرن، واتركيه حتى اكتمال النضج ثم قدميه.

لمعرفة المزيد عن افضل طريقة عمل طاجن بيض السبيط اسهل طريقة عمل طاجن بيض السبيط اسرع طريقة عمل طاجن بيض السبيط زوروا موقع لحظات