اهلا وسهلا بكم في موقعنا لحظات ..اليوم سوف نقدم لكم طبق لذيذ من الكبسه بالحم وهو طبق خليجي مميز جدا … نتمني ان يعجبكم وان يعجبكم موقعنا بكل ما في من مواضيع ومقالات مختلفه وندعوكو الي زياره الموقع دائما (لحظات)
المقادير
لحم مغسول ومنقع بملح خشن عشان يشيل الزفر
ارز منقوع بماء دافي + بصلة مقطعة قطع كبيرة + فليفة مقطعة قطع كبيرررة+فصين ثوم
بهارات عدلة (هيل -ورق غار-مسمار -دارسين ) + زيت +ملح
+فلفل حار
طريقة التحضير
اغسل اللحمة من الملح جيدا ثم اضعها بجدر فية ماء مغلي والبهارات العدلة والبصلة والفليفةوالثوم وشوية زيت والملح مانحطة الا بالاخييير ونخليها تطبخ اللحمة ساعتين وكل ماقلت الموية نزيذة وقبل مانطفي النار عليها بخمس دقايق نضيف الملح (لان الملح اضافتة ببداية الطبخ تخلي اللحم او الدجاج قاسي )
ثم اشخل اللحم بمشخال وارمي البهارات والبصل والفليفلة وممكن اخليها اذا تحبي وجودها مع الرز (حسب رغبتك)
واسلق الرز بماء اللحم مع الفلف الحار
وهذا الرز بعد مااستوى
اما اللحمة اتبلها وادهنها ب( بهار مشكل وشوييييية ملح وشووية زيت وادخلها الفرن تتحمروتنشوي من فوق وتحت )
وهاذي اللحمة بعدما طلعتها من الفرن
تحمرت علي بزيادة لاني طفيت الفرن خليتها فية وهو حااار وانتظرت زوجي عشان نتغدا سووووا
وطبعااا اكوووون عاملة حشوة اوكشنة بصل للوجة وهي عبااارة عن ::
بصل شرايح محمر على النار مع شوية زيت وبهارات (ملح -ثوم بودرة -ليمون اسود بودرة -فلفل اسووود – كزبرة ناشفة -بهار مشكل )وممكن نضيف للبصل زبيب
او جزر مبشووور مثل ماتحبي
واااخيييرا اسكبي الرز بصحن وفوقة الكشنة وفوقها الحمة المشوووية وتمتعي بالذ كبسة من يدين
كبسه لحم
