يقدم لكم موقع لحظات المتميز هذا الموضوع عن افضل انواع الاكل محشى الكوسا.
يعتبر الكوسا من الخضار التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، مثل: الفيتامينات، والأملاح المعدنية، كما أنّه يتميز بمذاقه اللذيذ.للمزيد زورو موقعنا لحظات.
مقادير محشي الكوسا بالفرن
- 1كيلوغرام كوسا، مغسولة ومقورة
- ٤ كوب أرز، مغسول ومصفي
- ٣ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- ٢ بصلة، مفرومة ناعم
- ٢ كوب مرق لحم، أو أي نوع ساخنة
- ١ كوب بقدونس مفروم
- ١ كوب كزبرة طازجة، مفرومة
- ١ كوب شبث، مفروم
- ١⁄٢ كيلوغرام طماطم، مبشورة
- ١⁄٤ كوب زيت زيتون
البهارات
- ملح وفلفل أسود
- ١ ملعقة صغيره كمون
١ ملعقة صغيره كزبرة جافة
١⁄٤ ملعقة صغيره زنجبيل بودرة
١⁄٤ ملعقة صغيره قرفة
١⁄٤ ملعقة صغيره كركم
طريقة تحضير محشي الكوسا بالفرن
- . يرش ملح وفلفل اسمر على الكوسة
- ٢. في قدر عميق، يخلط الرز مع البصل، الخضار، البهارات، الطماطم المبشورة، الصلصة والزيت ويحرك جيداً.
- ٣. تحشى الكوسا بالحشوة.
- ٤. تفرش صينية فرن بقلب الكوسة وشرايح طماطم والبصل، ترص الكوسة ثم، تصب المرقة الساخنة المذوب فيها ملعقة صلصة وقليل زيت.
- ٥. تغطى الصينية بورق الالمونيوم وتدخل الفرن على درجة حرارة عالية حتى تستوي.