طريقة كيكة الفلافل

المكوّنات

مكوّنات الفلافل:

• أربع بيضات كبيرة الحجم.
• كأس من كل من: زيت الذرة، والحليب السائل كامل الدسم، والكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً، والبقدونس المفروم ناعماً، وطحين الحمّص.
• بصّلة مقشرة ومفرومة ناعماً.
• ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والكمّون، والفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من: البيكنج باودر، والسمسم المحمصّ.

مكوّنات صلصة الطحينيّة:

• كأس من اللبن الرائب.
• ملعقة كبيرة من: الطحينيّة السائلة، وعصير الليمون الحامض.

• خلط اللبن الرائب، والطحينيّة السائلة، وعصير الليمون في وعاء للحصول على صلصة متجانسة، ثم ترك الصلصة جانباً.
• وضع البيض، والزيت، والحليب في الخلاط الكهربائي، ثم إضافة البقدونس، والكزبرة، والطحين، بالإضافة إلى البصل.
• إضافة خليط البهارات، والبيكنج باودر والخلط جيّداً للحصول على خليط متجانس.
• سكب الفلافل في صينيّة واسعة مخصصة للفرن مدهونة بالزيت، ثم إضافة فوقها السمسم المطحون.
• إدخال الفلافل إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تنضج، ثم إخراجها من الفرن وتركها حتى تبرد.
• تقطيع كيكة الفلافل إلى مربعات متوسطة الحجم، وتقديمها بجانب صلصة الطحينيّة.

المكوّنات

• عشر حبات من الفلافل الجاهزة المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
• نصف كأس من: القرنبيط المقلي، والبطاطا المقليّة.
• كأس من: القشطة، وصلصة البشاميل المحضرة منزليّاً.
• ثلاث ملاعق كبيرة من: المايونيز، وجبنة الموزاريلا المبشورة.
• حبتان من البندورة المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
• ربع كأس من: البقدونس المفروم ناعماً، والكزبرة المفرومة ناعماً.

• خلط البشاميل، والمايونيز، والقشطة في وعاء للحصول على صلصة متجانسة.
• وضع الفلافل في صينيّة مخصصة للفرن، ثم إضافة القرنبيط، والبطاطا فوقها.
• إضافة البقدونس، والكزبرة، والبندورة فوق خليط البطاطا، ثم سكب صلصة البشاميل، وجبنة الموزاريلا على وجه الصينيّة.
• إدخال الصينيّة إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تذوب الجبنة، وتقديم الفلافل ساخنة.
• لمعرفة المزيد عن طريقة كيكة الفلافل افضل طريقة كيكة الفلافل اسهل طريقة كيكة الفلافل اسرع طريقة عمل كيكة الفلافل زوروا موقع لحظات