طريقة مسقعة الباذنجان والبطاطس

1. في مقلاة يوضع زيت الزيتون وتذبل البصلة ويضاف اللحم ليتغير لونه وينضج ويرش بالملح والفلفل الأسود وملعقة البهارات المشكلة ويضاف الثوم وتقلب.

2. تضاف البندورة والكزبرة وتقلب لتذبل البندورة، ويضاف الزعتر ثم يضاف رب البندورة و1/2 كوب ماء وتسبك على النار.

3. في صحن الفرن توزع نصف كمية البطاطا ثم الحشوة ثم البطاطا المتبقية.

4. للوجة: نخفق مقاديرها، البيضة و نصف كوب لبن الزبادي، وربع كوب الحليب، وملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان، ونسكبها على الوجه.

5. توضع في الفرن على حرارة 180 من 20-30 دقيقة لتتسبك ويحمر الوجة وترش بالبقدونس.

• لمعرفة المزيد عن مسقعة الباذنجان والبطاطس اسرع طريقة عمل مسقعة الباذنجان والبطاطس افضل طريقة عمل مسقعة الباذنجان والبطاطس اسهل طريقة عمل مسقعة الباذنجان والبطاطس زوروا موقع لحظات