اهلا ومرحبا بكم في موقعنا المتميز ((( لحظات ))) اليوم سوف نقدم لكم طريقه سهله جدااااا ةبسيطه جداااااااا لعمل مندي اللحم بقدر الضغط …نتمني ان يعجبكم المقال ويعجبكم موقعنا وتعودو اليه للاطلاع علي كل المقالات .
المقادير
لحم حسب العدد
طماطم
بصل حسب الرغبة
معجون طماطم
بهارات
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود
ثوم
قدر ضغط
ورق قصدير
طريقة التحضير
يغسل اللحم جيدا بالماء
التتبيلة: البصل والثوم على الناس يكتسب طعم ولون ثم يسحب من النار ويضاف له الطماطم والبهارات والملح والفلفل الاسود وتخلط جميعاً في الخلاطة
يتم تتبيل اللحم بتتبيلتنا وتدهن به وتوضع على جنب ربع ساعه
يجلب ورق القصدير ويوضع داخل القدر بحيث يشكل طبقة بين القدر واللحم
يوضع اللحم فوق القصدير وانتبهوا جيداً، يجب أن لايلامس اللحم القدر بأي طريقة، توضع اطراف اللحم بينها وبين القدر قصدير
يقفل القدر ويحتسب الوقت ساعه أو أكثر حسب كمية اللحم وبصحتين وعافيه
المندي .
