طريقه حنيذ الدجاج وهي من اشهر الاكلات في الخليج العربي وهي كانت من الاكلات التي تطبخ في افران التنور ولكن حاليا تصنع في قدر ضغط اهلا ومرحبا بكم في موقعنا المتواضع اليوم سوف نقدم لكم اكله خليجيه رائعه وجميله جدا وهي طريقه عمل حنيذ الدجاج نتمني ان تعجبكم الوصفه وان يعجبكم موقعنا المتميز لحظات وان ينال المقال علي اعجابكم … وان تعودو الينا مره اخري للاطلاع علي باقي الوصفات .
المقادير
1 دجاج كاملة او مقطع نصفين
بهارات مطحونه:
ملح
كمون
فلفل
هيل
كزبرة
قرفة
كركم
قطعة زبده
2 كاسه رز
قليل ماء الكادي
طريقه التحضير
حضري قدر الضغط وبطنيه بسعف النخيل
ابهارالدجاج بجميع البهارات ثم ضعها بقدر واقفل قدر الضغط، ثمّ نضعه على نارٍ هادئة جداً مدّة ساعة لانضع ماء ابدا
نضع الأرز بعد نقعه وغسله جيداً على النار واسلقه نصف سلقه
افتح قدرالظغط بعد الساعة
اضع عليه الارز وضع ماء الكادي وقطعة زبده
اقفل القدر ربع ساعة
اسكب الارز ودجاج بالصحن وخرجي سعف النخيل يلي نزل مع قلب الارز
الحنيذ
