السلام عليكم ورحمه الله وبركاته …اهلا ومرحبا بكم في موقعنا المتميز ((( لحظات ))) اليوم سوف نقدم لكم طريقه سهله وبسيطه جدا لعمل بثيث اماراتي بالتمر ..نتمني ان يعجبكم المقال وان ينال موقعنا علي اعجابكم.
المقادير
٢ كاس دقيق أسمر او ابيض (حسب الرغبة)
٣/٤ كاس زبدة
ملعقة ماء ورد
ملعقة صغيرة زعفران منقوعة بملعقة كبيرة هيل بودرة
كاس تمر منزوع النوى ومفروم وسط
١/٢ كاس لوز مكسر
١/٢كاس بندق مكسر
١/٢كاس سمسم محمص
طريقة التحضير
١-في وعاء على نار متوسطة يوضع الدقيق بعد نخله ويشوح.
٢-يرفع من على النار عندما يكتسب اللون الذهبي تضاف الزبدة في هذه المرحلة .
٣-ينقل الدقيق المحمس الى وعاء اخر كبير ويعجن الدقيق مع الزبدة جيدا.
٤-يضاف التمر المفروم (مثل المعجون )
٥-يعجنوا جيدا حتى يتجانس الخليط .
٦-يرجع الخليط الى الوعاء على نار هادية ونكمل في خليطذالمكونات جيدا لعدة دقايق .
٧-نضيف الهيل وماء الورد والزعفران ويرفعوا من على النار.
٨-يخلطوا جيدا مرة اخرى حتى تتداخلو تتجانس المكونات كلها.
٩-ثم بإمكان سيدة المنزل ان تسكبه هكذا في طبق او تصنع منه كرات دائرية ثم تغمس بأنواع المكسرات الموجودة كأجور او البندق او السمسم او الفستق.
البثيث
