طريقه عمل كشك الفقراء السوريه

5 كوب لبن
5 ملاعق كبيرة سكر
5 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور ناعم
5 ملاعق كبيرة ارز مجروش
فراولة اوكريز او مانجو او اي فاكهة حسب الرغبة
عين جمل
زبيب

يوضع اللبن والسكر وجوز الهند على النار حتى يغلي اللبن، ثم يضاف اليه الارز المجروش .

يخلط الارز المجروش مع قليل من الماء او اللبن قبل اضافته الي اللبن ، لمنع حدوث تكتلات.

لعمل الارز المجروش: ينقع الارز في ماء لمدة ساعة، ثم يصفى من الماء بالكامل ، ويطحن في محضرة الطعام حتى يصبح مجروشا.

يترك الخليط على النار حوالي 10 دقائق مع التقليب المستمر.

يصب في طبق التقديم ويدخل الثلاجة حتى يتماسك.

ثم يزين بالفاكهةحسب الرغبة والجوز والزبيب، ويقدم .

ا ختبار درجة نضج الكشك

يوضع القليل من الكشك في طبق مسطح، ونصنع خط في المنتصف باصبع اليد، اذا ظل مكان الاصبع فارغا، يكون الكشك قد نضج ، ويرفع من على النار.

واذا ارتد طرفي الخط مع بعضه، يترك على النار مدة اخرى.

قدمنا لكم مشاهدى ومتابعى موقع لحظات اجمل وصفه كشك الفقراء لتنال اعجابكم وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه او اشهى الحلويات الشرقيه والغربيه او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات “