عمل حلى رمضانى سهل لشيفات متميزه

طريقه عمل مهلبيه قمر الدين للشيف حسن حلى رمضانى سهل ولذيذ على موقع لحظات

المقادير :

1/2 قمر الدين سائل (أو قمر الدين منقوع ومذوب فى ماء).
1/2 لتر ماء.
150 جم سكر.
80 جم كورن فلور (نشا).
150 مللى ماء مثلج.
للتزيين
زبيب.
جوز هند.
مكسرات.

فى حله على النار نضع قمر الدين السائل ونضيف عليه نصف لتر من الماء ونقلب.
نضيف السكر ونقلب حتى يذوب السكر.
نترك الخليط يغلى على النار.
بعدما يغلى نذوب النشا فى الماء المثلج ثم نضيفه ببطئ إلى القمر الدين مع التقليب المستمر.
نقلب قليلا حتى نحصل على القوام المطلوب نرفعه من على النار ونصبه فى أطباق التقديم .. وبالهنا ..

طريقه تحضير بودنج الشيكولاته لعشاق الشيكولاته على طريقه الشيف نجلاء الشرشابى على موقع لحظات

المقادير

3 كوب لبن.
3 ملعقة كبيرة نشا.
1 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو.
نصف كوب سكر.
جوز هند.
شيكولاتة قطع.

يوضع اللبن على النار حتى يسخن ونضيف معه السكر ونقلبه على النار حتى يذوب.
نضيف الشيكولاتة الخام والكاكاو نقلبه فى اللبن وهو دافئ ونذوبهم ونضيف قليل من جوز الهند إختياري.
نذوب النشا فى قليل من اللبن أو الماء ونضيفه على اللبن قبل أن يغلى ونذوبها ونقلبهم ونتركه يغلى مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق بقاع الإناء.
يُرفع من على النار ونتركها تبرد ثم توضع فى كاسات وتوضع فى الثلاجة حتى تتماسك وتُزين بجوز الهند

قدمنا لكم مشاهدى ومتابعى موقع لحظات اجمل وصفه حلى سهل لمضان لتنال اعجابكم وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه ومقبلات واطباق رئيسيه و اشهى الحلويات الشرقيه والغربيه والرمضانيه او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات “