فوائد سمك الماكريل

             للتعرف على سمك الماكريل وتعرف على ما هو سمك الماركل تابعونا :

هو أحد أصناف الأسماك البحريّة الذي يتميّز بشكله النحيف الأسطواني وحراشفه العديدة على جابني الظهر والبطن، وهو يتبع لفصيلة الأسقمريات شعاعيات الزعانف،

حيث يتواجد بكثرة في البحار المعتدلة والاستوائية كالمحيط الأطلسي، والبحر الأسود، والبحر الأبيض المتوسّط، ويمكن اصطياده بقرب الجسور والأرصفة في الخلجان الواسعة، ويمتاز الماكريل بسباحته الانسيابية السريعة وتواجده في البحار العميقة.

لسمك الماكريل الطازج سمات تدلّ عليه؛ كأن يكون جلده ناعماً وخياشيمه نظيفة تماماً وعيونه واضحة ومشرقة، كذلك فإنّ الماكريل الطازج يكون جسمه قاسياً لا ينحني أبداً من منطقة الرأس أو الذيل،

كما يكون لحمه شفافاً خالياً من أي عيوب، ولاستخدام الماكريل المعلب يتمّ فتح العلبة وتصفية شرائح السمك من الماء مع شطفها جيداً بالماء البارد، ثم تجفيفها بوضعها على المناشف الورقية للتخلص من الماء، وبعد ذلك توضع في وعاء مملوء بمكعبات الثلج لحين الاستخدام.

ولسمك الماكريل قيمة غذائية كبيرة وهى :

يحتوي الماكريل بشكلٍ أساسي على الماء، والبروتين، والكولسترول، والرماد، وهو غني بالسعرات الحرارية التي يحصل عليها من الكربوهيدرات، والدهون الأحادية والمشبعة، إضافة إلى غناه بأحماض أمينية كالأوميغا3 ومجموعة من الفيتامينات المغذية، مثل:

أ،ود، وسي، وإي، وب 6، وحمض الفوليك ب 9، والثيامين، والريبوفلافين، والنياسين، وكذلك فيتامين ب 12، كما يحوي الماكريل على الكولين، وحمض البانتوثينك،

وكذلك كمية مناسبة من المعادن الهامّة مثل: الزنك، والبوتاسيوم، والفسفور، والصوديوم، والنحاس، والسيلينيوم، والحديد، والكاليسيوم.

ولسمك الماكريل العديد والكثير من الفوائد وهى :

1: يحدّ تناول سمك الماكريل من انتشار السموم في الخلايا المسبّبة للسرطان، فهو يمنع الإصابة بأنواع عديدة من السرطانات الشائعة.

2: ينظّم إفرازات الغدد للهرمونات في الجسم، ويزيد مرونة الأوعية والشعيرات الدموية.

3: يخفض ضغط الدم المرتفع ويحمي القلب من المشاكل الصحية كالجلطات وأمراض الأوعية الدموية.

4: يمنع هذا السمك من ترسب الكوليسترول على الشرايين، لذا فهو يزيد من تدفّق الدم إلى جميع

5: أعضاء الجسم ويمنع تجلطه، ويخفض نسبة الكولسترول السيء في الدم ويزيد من الكوليسترول الجيد.

6: ينظم عملية التمثيل الغذائي “الأيض” داخل الجسم ويحرق الدهون.

7: ينعش الجسم بعد الإصابة بالأمراض المختلفة.

8: يعالج التهابات المفاصل الروماتزمية ويسكن آلامها المبرحة.

9: يحسّن القدرات العقليّة وينشّط عمل الدماغ ويعزّز الذاكرة ويحمي من الإصابة بأمراض الشيخوخة مثل مرض الزهايمر.

10 : يقلّل من مشاكل الجهاز التنفسي، ومن نوبات الربو الشعبيّ التحسّسي بشرط تناوله باعتدال.

هناك العديد من الاضرار لسمك الماكريل وهى :

1: يجب عدم تناوله من قبل النساء المرضعات؛ وذلك لأنّه يحتوي على الزئبق الميثيلي الضار بصحتهم وصحة المواليد.

2: يُفضّل عدم الإنتظام بتناوله من قبل النساء الحوامل وبشكل مفرط؛ لأنّه قد يُضر بنمو الجهاز العصبي لدى الجنين ويشكل خطراً على الجنين والأم كونه يحتوي على مركبات الديوكسان التي لها آثار جانبية سيئة.

وللمزيد من الاشعار والقصص والحكايات والقصص وقران وكلمات وشراب واطعمة وكلمات اغانى تابعونا على موقعنا الذى يدعى موقع لحظات ستجدون كل ما هو جديد ومميز