فوائد سمك الهامور

نقدم لكم من هذه الفقرة وهي عن طريقة شوي سمك الهامور نتعرف علي مكونات وطرق التحضير وهي :

المكونات

• سمكة هامور حجم كبير.

• نصف كوب زيت زيتون.

• عصير ليمونتين.

• ملعقة كبيرة كمون مطحون.

• ملعقة كبيرة ملح.

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• ملعقة كبيرة سماق.

• نصف ملعقة كزبرة مطحونة.

• ربع ملعقة يانسون مطحون.

• ربع ملعقة هيل مطحون.

• نصف ملعقة بابريكا.

• ورقتا ريحان أخضر.

• نصف ملعقة زعتر بري ناشف.

• حبة بطاطا مقطعة شرائح.

• حبتا بندورة مقطعتان إلى شرائح.

• فلفل رومي ألوان مقطّع إلى شرائح.

• جزرتان مقطعتان إلى شرائح.

• بصلتان مقطعتان إلى شرائح.

• أربع فصوص من الثوم مقطعة إلى نصفين.

• حبة ليمون مقطعة إلى شرائح.

مكونات الحشوة

• ربع كوب بقدونس مفروم.

• ثلاثة أرباع الكوب كزبرة مفرومة ناعماً.

• فصا ثوم مبروش ناعماً.

• بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.

• ربع كوب زعتر أخضر ورق.

• نصف حبة فلفل أخضر حار.

• حبة بندورة كبيرة مفرومة ناعماً.

• نصف ملعقة سماق.

• ربع ملعقة زعتر بري ناشف.

• ملعقتا عصير ليمون حامض.

• رشة كزبرة مطحونة.

• رشة كمون.

• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.

نقدم لكم من هذه الفقرة وهي عن فوائد سمك الهامور و له من الفوائد التي تساعد علي كثير من اهمها :

• يُقلّل من تركيز الكولسترول منخفض الكثافة (الكولسترول السيئ) ومُستويات الدهون الثلاثيّة في الدم، ويزيد من تركيز الكولسترول مُرتفع الكثافة (الكولسترول الجيد).

• يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية وفقاً لجمعية القلب الأمريكيّة، كما تُشير دراسة نُشِرت في الجمعيّة الفسيولوجيّة الأمريكيّة أنّ الأسماك الدهنيّة تحمي القلب أثناء أوقات الضّغط والإجهاد النفسيّ، والتي عادةً ما تُؤثّر على صحّة القلب.

• يُقلّل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتيديّ بحسب دراسة نُشِرت في دوريّة الأمراض الروماتيديّة، وتُشير إلى أنّ استهلاك 0.21غم يوميّاً على الأقل من أحماض أوميغا 3 الدهنيّة يَخفض خطر الإصابة بنسبة 52% بمرض التهاب المفاصل الروماتيدي، كما يَعتقد بعض الخبراء أنّ استهلاك أحماض أوميغا 3 الدهنيّة قد تقي من تطوّر أمراض التهاب المفاصل في المستقبل.

• يحمي خلايا المخّ من الخَرَف، والذي قد ينتج من تعاطي الفرد للكحول، حيث تَبيَّن أنّ استهلاك السّمك الدهنيّ بالتّزامن مع استهلاك الكحول قد يقي من خسارة خلايا الدّماغ العصبيّة بنسبة 95% مُقارنةً مع استهلاك الكحول وحده دون السّمك الدهنيّ.

• يحمي من الإصابة بسرطان الجلد والفم، كما يُعالجه في المراحل المُتأخّرة من المرض، حيث تحمي أحماض أوميغا 3 الدهنيّة الجسم من نمو الخلايا السرطانيّة الخبيثة وانتشارها.

• يُقلّل من خطر الإصابة بسرطان الثّدي وتطّوره، إلا أنّ هناك دراسة أخرى أثبتت أن استهلاك كميّات كبيرة من الأسماك الدهنيّة المُحتوية على أحماض أوميغا 3 الدهنيّة قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

• يُعزّز القدرات الحسيّة والمعرفيّة والحركيّة لدى الأطفال، وذلك عن طريق استهلاك الأسماك الدهنيّة من قِبَل الأمّهات الحوامل في الأشهر الأخيرة للحمل، في حين لا تنطبق هذه الفوائد على فترة الإرضاع بحسب نفس الدّراسة.

• يُعزّز القدرات البصريّة والقدرات الدماغيّة، كالتذكّر، ويحميها من الضّعف، كما يمكن أن يحمي من فقدان البصر خاصّةً عند كبار السن، ووفق دراسة نُشِرت في (بلس ون)، فإنّ تناول الأسماك الزيتيّة قد يُحسّن الذّاكرة ويدعمها.

لمعرفه المزيد من فوائد واضرار و فوائد سمك الهامور زوروا موقعنا اكبر موقع في العالم موقع”لحظات”