نبات عشبي حولي أو ثنائي الحول والقليل منها معمرة، تنمو عفويا في الأراضي الرملية والجافة. كما تزرع ويعرف النوع المزروع بالنوع البستاني والنوع الآخر بالهندباء البري.هناك دراسات علمية أجريت على أوراق الهندباء حيث نشر بحث قيم في مجلة النباتات الطبية العالمية توصي باستخدام أوراق الهندباء كأفضل مادة لإدرار البول.
العديد من الأعشاب الغذائية الجديدة ، والتوابل ، والبهارات ، وحتى الأطعمة الغذائية تضاف الآن إلى الشاي لفوائدها الصحية . واحدة من أحدث إضافة إلى هذه العائلة من الشاي الأخضر هو الهندباء
ما هو الهندباء :
الهندباء هي واحدة مثل زهرة تجاهل وينظر قليلا . تعامل في الغالب باعتبارها الاعشاب ، إنه زهرة صفراء ومع ذلك ، فقد تم العثور عليه الآن أن تكون مصدرا كبيرا للبيتا كاروتين ، وفيتامين C والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم والفوسفور . لذلك ، فمن مضافة جيدة وصحية بالإضافة إلى الشاي الأخضر يوميا
الفوائد الصحية لشاي الهندباء :
1 مشكلة الجلد :
شاي الهندباء هي مصدر غني للفيتامين C، مما يعني انه لامر جيد للثتك ويساعد على محاربة الكثير من الأمراض التي تنتج بسبب نقص في فيتامين C ، إنه لأمر جيد لعلاج داء الاسقربوط ، وفقر الدم ، والاكتئاب ، وكذلك أيضا يساعد علاج مشاكل الجلد واضطرابات الدم معينة
2 يساعد على تحسين الهضم :
شاي الهندباء هو ملين جيد ويساعد على الهضم ، ويحسن ويحفز الشهية ، وفي الوقت نفسه تحافظ على توازن البكتيريا المفيدة في الأمعاء
3 الكبد :
ومن المعروف شاي الهندباء أيضا للمساعدة في تحسين وظائف الكبد ، والحفاظ عليها في حالة صحية ومساعدة في ضمان توازن الكهارل في الجسم . أنه يزيل السموم بفعالية والحفاظ على مستويات الماء صحية
4 الكلى :
شاي الهندباء محمل بخصائص مفيدة ، يمنع نمو البكتيريا الضارة في الكلى والجهاز البولي . وإنما هو أيضا مدر للبول جيد ويساعد مسح النفايات في الكلى ويزيل الأملاح الزائدة من الجسم
5 يحارب السرطان :
شاي الهندباء يحد من انتشار الخلايا السرطانية . كما أنه يقلل من نموها في جسم الإنسان . أوراق الهندباء هي فعالة بشكل خاص ضد السرطان كما أنها غنية في المغذيات النباتية والمواد المضادة للتأكسد التي هي فعالة للغاية لمكافحة ومحاربة السرطان
6 يعيد توازن السكر :
شاي الهندباء لديه القدرة على الحفاظ على مستويات السكر والانسولين صحية في الجسم
7 محمل بالمواد المضادة للتأكسد :
شاي الهندباء هي أيضا مصدر جيد من المواد المضادة للتأكسد ، مما يعني أنه يقلل من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة في الجسم البشري . أنه يساعد الجسم والبشرة البقاء الأصغر سنا لفترة أطول من الزمن
8 يخفض مستويات الكولسترول :
يعمل شاي الهندباء أيضا للحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم تحت السيطرة
9 صحة المرارة :
شاي الهندباء هو أيضا وسيلة جيدة لضمان أن المرارة الخاص بك يبقى صحية لأنها تساعد على تقليل الالتهاب وتحسين إنتاج الصفراء . كما أنه يساعد اضحة انسداد المرارة
10 يزيد من مناعة والطاقة :
شاي الهندباء يعزز فعالية قوة المناعة ، ودرء الميكروبات والفطريات التي يمكن أن تسبب العدوى . فإنه يجعل الجسم أكثر صحة وأقوى من الداخل
11 الالتهاب :
شاي الهندباء هو وسيلة جيدة لتخفيف الالتهاب في أي مكان في الجسم . الهندباء غني بالمغذيات النباتية والأحماض الدهنية الأساسية التي تساعد على خفض مستويات الالتهاب . انخفاض في التهاب يعني أيضا التورم والألم أقل
12 يحسن وظائف المخ :
شاي الهندباء هي مصدر غني للفيتامين K ، وهو معدن مهم لحسن سير العمل وصحية من الدماغ . فيتامين K يساعد الدماغ المعركة الضرر الخلايا العصبية ويمنع مرض الزهايمر في البشر
13 لبشرة صحية وخالية من حب الشباب :
شاي الهندباء مصدرا غنيا من الكاروتينات ، والتي هي جيدة للبشرة ، هو وسيلة جيدة لعلاج ومكافحة الفطريات والالتهابات الميكروبية مثل الأكزيما ، والجلد قشاري والقوباء الحلقية
14 جعل العظام أقوى :
شاي الهندباء هو أيضا مصدر غني للكالسيوم ، الكالسيوم هو أمر حيوي للنمو والتطور الصحي للعظام . الهندباء يحتوي على فيتامين C أن يقلل من ضرر العظام . لأنه يساعد أيضا على تقليل الالتهاب ، ويمكن الشاي الهندباء تقديم الإغاثة للمرضى الذين يعانون من آلام المفاصل في الركبة والتهاب المفاصل
15 الإمساك :
يعاني الكثير منا من نوبات متكررة من الإمساك ، شاي الهندباء وشاي الأعشاب هو العلاج الأمثل لهذه المشكلة مزعجة . وجود جذور يضيف المزيد من الألياف مباشرة إلى النظام الغذائي الخاص بك ، والتي تضمن سلاسة حركات الأمعاء
دراسات وابحاث في عشبه الهندباء
ذكرت احدى الدراسات الامريكية ان شاي الهندباء يمكن استخدامه في فقدان الوزن ، تنقية الدم ، كما انه يعزز إزالة السموم ، من خلال تحفيز التبول ، وهو يحتوي على كميات رائعة من المعادن والفيتامينات : A ، C، D ، E ، B ومعقدة ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الحديد ، الزنك ، المنجنيز ، والنحاس ، والكولين ، والبورون ،
فوائد الهندباء الرهيبة 10 فوائد للهندباء اتحداك ان كنت تعرفها !!
فوائد الهندباء كثيرة ومتعددة وتعرف ايضا باسم سن الاسد. فقد تم استخدام الهندباء لقرون باعتبارها علاج للعديد من الأمراض، بما في ذلك الكلى , الكبد , مشاكل المعدة ومرض السكري. الهندباء جذور وأوراق صالحة للأكل، وذات قيمة غذائية عالية, فهي مصدرا غني للفيتامينات A، C، D و B المركب. بل لعلها غنية بالمعادن، مثل الزنك , الحديد , الكالسيوم , المغنيسيوم والبوتاسيوم.
لصنع شاي الهندباء:
ضع 1-2 ملاعق صغيرة من جذر الهندباء المجففة (المفروم) في قدر.
إضف 2 كوب من الماء.
اتركها لتغلي لمدة من 5 الي 10 دقائق.
اشرب هذا الشاي 2 أو 3 مرات يوميا.
يمكنك أيضا استخدام أكياس الهندباء الجاهزة.
ملاحظة: لا تستخدم هذه العشبة أثناء الحمل.
10 فوائد للهندباء.
1- فوائد الهندباء للتنحيف وفقدان الوزن.
الهندباء هو عشب مفيد جدا بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن. فالمواد الكيميائية النباتية التي يحتويها عشب الهندباء تعتبر ملين هام للجسم فضلا عن أنه يساعد في ادرار البول وهذا بدوره يساعد في التخلص من المياه الزائدة بالجسم, فهو يزيد من ادرار البول لمدة خمس ساعات بعد تناول شاى الهندباء.
بالإضافة إلى ذلك، فجذر الهندباء يستخدم لفقد الشهية , التخلص من الدهون و خفض مستوى الكوليسترول بالدم فهو يحتوي على عدد قليل جدا من السعرات الحرارية.
– اشرب شاي الهندباء من 2 الي 3 مرات يوميا.
– إضف الهندباء الأخضر الطازج إلى السلطة أو الحساء.
ملاحظة: لا تأخذ هذه العشبة لفترات طويلة. أيضا، لأنها قد تتفاعل مع بعض الأدوية، استشر طبيبك قبل استخدامها.
ومن المعروف ان الاعشاب المدرة للبول لا تستخدم لمرضى الكلى
2. الهندباء تقوى الكبد.
الهندباء عشب يعمل بمثابة منشط قوي للكبد، فهو يساعد على التخلص من السموم و الدهون المتراكمة في الكبد ويعزززززززززززز من وظائفه و يساعد أيضا في التخلص من المواد الضارة التي يسببها الكحول. فضلا عن فاعليته المضادة للسموم الناجمة من الأسيتامينوفين، وهي السبب في العديد من حالات التهاب وتليف وزرع الكبد. فهو بشكل عام يعمل على وقاية الكبد من الأمراض و علاجه بشكل فعال.
3. خصائص الهندباء المضادة للسرطان.
فأشارت العديد و العديد من الأبحاث و الدراسات الي أن جذر الهندباء يساعد بشكل فعال في مكافحة مرض السرطان و هذا لما يمتلكه من مواد مضادة للأكسدة , هذا فضلا عن أنه لديه القدرة على موت الخلايا السرطانية في البنكرياس لدى الإنسان مع عدم وجود تأثير كبير على الخلايا غير السرطانية.
4. تنظيم ضغط الدم المرتفع.
الهندباء يزيد من عملية ادرار البول، فادرار البول يساعد في الإفراج عن الصوديوم الزائد في الجسم دون فقدان البوتاسيوم وهذا بدوره يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع. فضلا عت أنه مفيد في خفض مستوى الكولسترول، وهو ما يساعد بدوره في خفض ضغط الدم.
أظهرت الدراسات المختلفة أن العلاج بجذر الهندباء يحدث تغير إيجابي في الأنشطة الإنزيمية , مضادات الأكسدة , البلازما و أجزاء من المادة الدهنية التي تغذيها الكوليسترول في الدم، وبالتالي فهو مفيد للجسم. عندما تكون مستويات ضغط الدم والكوليسترول تحت السيطرة، فهذا يقلل من خطر المعاناة من أمراض القلب.
5. منع اضطرابات البول.
الهندباء هو وسيلة فعالة لأدرار البول و تطهير الكلى فهو يساعد على القضاء على المواد السامة في الكلى والمسالك البولية. فضلا عن أنه يمنع نمو الجراثيم في المسالك البولية, وهذا بدوره يساعد في تقليل ومنع خطر التهابها. غير أنه فعال في الحد من اضطراب المثانة.
6. تنظيم سكر الدم.
الهندباء هو عشب يساعد في علاج مرضى السكري. فهو يحفز انتاج الانسولين من البنكرياس، والتي بدورها تحافظ على مستوى السكر في الدم. هذا بالاضافة الي خصائصه المدرة للبول و بالتالي إزالة السكر الزائد من الجسم. مرضى السكري هم أكثر عرضة لمشاكل الكلى والكبد، والهندباء يساعد على الحفاظ على الكلى والكبد في صحة جيدة.
7. تحسين كفاءة الجهاز الهضمي.
الهندباء هو عشب صالح للأكل، ويمكن استخدامه لتحسين أداء الجهاز الهضمي. فهو يعملبمثابة ملين خفيف و بالتالي تعزيز الهضم، وتحفيز الشهية، وتحقيق التوازن بين البكتيريا الطبيعية والمفيدة في الأمعاء. يمكنه أيضا أن يزيد من إفراز الحامض والعصارة الصفراوية في المعدة للمساعدة على الهضم و بالتالي التخلص من الدهون. كما أنه يقلل من الضغط داخل المعدة و يرخي العضلات بين المعدة والأمعاء الدقيقة, وهذا بدوره يساعد في عملية الهضم السليم للمواد الغذائية.
ووجد الباحثون أن الهندباء يزيد من خركة المعدة بنسبة تصل إلى 37 في المئة , بالإضافة إلى ذلك، محتواه العالي من الألياف التي بدورها تقلل و تمنع الإمساك.
8. يحارب التورم و الاتهابات.
الهندباء يعمل على ادرار البول، فضلا عن أنه غني بالبوتاسيوم، مما يساعد على تحقيق التوازن بين نسبته و نسبة الصوديوم في الجسم مما يجعله علاجا رائعا للتورم والتهاب الجسم. في الواقع، هو عشب فعال لعلاج احتباس الماء في الأطراف السفلية، مثل الساقين.
لمحاربة الانتفاخ: اشرب شاي الهندباء من 2 الي 3 مرات يوميا حتى يزول التورم.
ملاحظة: تجنب تناول الهندباء إذا كان لديك مشاكل في المرارة.
9. فوائد الهندباء للبشرة.
الهندباء غني بالمواد الغذائية الداعمة للبشرة فهو يحافظ على صحة الجلد ومنع مشاكله. فالمادة البيضاء التي تخرج منه بعد كسر ساق الهندباء مفيد للغاية لصحة الجلد و يمكن وضعها مباشرة على الجلد لعلاج الحكة ، الأكزيما والأمراض الجلدية الأخرى. بالإضافة إلى أنه يحتوي على مبيد للجراثيم، الحشرات و الفطريات.
ملاحظة: كن حذرا أثناء استخدام هذا المادة، وتجنب أي اتصال مع العينين.
10. تحسين كفاءة و صحة العظام.
الهندباء غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تساعد على حماية العظام من الأضرار المرتبطة بالعمر مثلضعف العظام و هشاشتها. كما أنه يحتوي على الكالسيوم، وهو أمر مهم لنمو وقوة العظام، نقص الكالسيوم يؤدي إلى هشاشة العظام و كذلك تسوس الأسنان. و ذلك يمكنك تجنه بسهولة عن طريق شرب شاي الهندباء.
أيضا، فهو عني بفيتامين ك الذي يلعب دورا هاما في صحة العظام. ويشارك هذا الفيتامين في تمعدن العظام، وهذا بدوره يقلل من خطر الاصابة بكسور العظام، وخاصة في النساء بعد سن اليأس الذين هم في أكثر للإصابة بهشاشة العظام.وللمزيد زوروا موقعنا “لحظات”