ما هو فول الصويا ؟ من خلال هذه المقاله سنتعرف على فول الصويا واهم المعلومات عن فول الصويا وكل ما يخص فول الصويا ستجدوه بالتفصيل فى هذه المقاله المميزه , وسنتعرف على كيفيه تناول فول الصويا واهم استخدامات فول الصويا وفوائد فول الصويا سنتعرف عليهم بالتفصيل ,فول الصويا فول الصويا -Soy Beans- من الخضار الصحيّة جداً؛ إذ إنّها تحتوي على كميّةٍ كبيرةٍ من الفيتامينات والمعادن بالأخص البروتين، وكانت تُسمّى قديماً باللحم من غير عظم، أو لحم المزرعة، وتعدّ أيضاً منافسةً للبروتين الحيواني كالبيض والحليب البقري، ومن فوائدها أيضاً أنها تُحسّن ضغط الدم، وتُنظّم مستوى السكر في الجسم، وتُقوّي عضلة القلب وجهاز المناعة.
فطائر لحم فول الصويا
فطائر لحم فول الصويا , سنتعرف على اهم المكونات للحم فول الصويا بالتفصيل من خلال هذه الفقره.
المكوّنات ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
ملعقة كبيرة خميرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
كوب ماء دافئ.
ربع كوب زيت.
ملعقة صغيرة ملح.
ربع كيلو غرام فول صويا.
بصلة مقطعة إلى مكعبات.
حبة طماطم مفرومة مكعبات.
ملعقتان كبيرتان ويت زيتون.
فلفل رومي. فلفل حار.
ملعقة كبيرة صلصة بندورة.
ثوم مفروم.
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.
ملح.
فلفل أسود.
بهارات.
طريقة التحضير
سنتعرف من خلال هذه الفقره المميزه طريقة التحضير لفول الصويا وافضل طريقه ستجدوها بالتفصيل.
اخلط الماء مع الخميرة والسكر، واتركها قليلا. اخلط الدقيق مع الملح، وأضف تدريجياً حتى تتكون العجينة مع إضافة الزيت، وأضف ماء حسب الحاجة، واتركها لتختمر.
شوّح البصل مع زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً، ومن ثمّ أضف فول الصويا.
أضف الصلصة والفلفل الرومي والفلفل الحار، ومن ثمّ أضف البندورة والثوم وجميع التوابل.
قسّم العجينة لكرات، وافردها في شكل بيضاوي، واحشِها بخليط فول الصويا.
ادهن الوجه بصلصة مذابة في ماء، وضعها في الفرن لمدّة عشرين دقيقة حتى تنضج.
استعمال فول الصويا
من خلال هذه الفقره المميزه سنتعرف على اهم استخدامات و استعمال فول الصويابالتفصيل .
من ميّزات فول الصويا العديدة أنّه لذيذ أيضاً إذا سُلِق من غير أيّة إضافات أخرى، ولكن يجب مراعاة بعض النقاط لحفظه: تنظيف الفول من الغبار والحجارة الصّغيرة، وغسله عن طريق فركه جيّداً تحت الماء ورمي الحبات ذات اللون الغامق والقاسية لأنها لن تنضج.
حبات الصويا المُجفّفة تكون قاسيةً جداً؛ لذلك ننقعه بالماء لعدّة ساعات، ويُفضّل ليلةً كاملةً في كميّة من الماء الساخن.
نتخلص من ماء النقع ونغسل الفول مرّةً أخرى، ثمّ نضعه في قدر واسع ونَغمره بالماء.
موقع لحظات اكبر موقع فى العالم يقدم لكم دائما كل ما هو جديد ومميز وللمزيد زورونا على موقع لحظات بجميع اقسامه.