كيفية صناعة خل العنب؟

نقدم لكم من هذه الفقرة وهي عن استخدامات خل العنب وهي من خلال هذه الفقرة يمكن ان نتكلم عنها استخدام الخل العنب وهي من الاستخدمات الاتيه :

الخل هو عصير العنب المخمّر ذو لون شفاف وطعم لاذع له استخدامات كثيرة

فيستخدم مع السلطة أو اللحوم لإزالة الزفرة، كما يستخدم بالطب الشعبي وهو

كذلكَ مفيدٌ لمعالجة آلام الحلق والتخلص من الصداع كما يمكن أن يُغسل الرأس بكمية من الخل لإزالة قشرة الرأس .

نقدم لكم من هذه لفقرة وهي عن طريقة تصنيع خل العنب وهي من خلال هذه الفقرةوهي كالاتي :

يمكن عمل خل العنب بالبيت بشكل سهل ومبسط كما يلي :

• نحضر كمية من العنب الطازج وننظفها من الأتربه والمواد العالقة بها عن طريق غسلها بالماء عدة مرات ونصفّيها من الماء ونضعها في وعاء ونعرضها للشمس حتى تجف تماماً.

• الخطوة الثانية نحضر وعاءً زجاجياً كبيراً يتسع لكمية العنب المغسولة وله مدخل يسهل إغلاقه ونضع العنب بعناقيده في هذا الوعاء ونضع قطعةً من القماش أو القطن على فوّهة الإناء ونغلقه جيداً ونضعه في مكان جيد التهوية لمدة 60 يوماً خلال هذه المدة لا نفتح الإناء أبداً.

• بعد مرور 60 يوماً نفتح الإناء وسنلاحظ أن كمية العنب قد انكمشت، نفرغ المحتوى في إناءٍ آخر ونسكبه في مصفاةٍ دقيقةٍ أو بقطعة شاش ونعبئه بزجاجات صغيرةِ الحجم حسب الرغبة وتُحفظ في مكان بارد وتكون جاهزةً للاستعمال.

• كما يمكن صناعة الخل بكميات قليلةٍ إذ نقوم بتنظيف كميةٍ من العنب الطازج ونقطف الثمار ونضعها في الخلاط الكهربائي ونخلط الكمية ونفرغها في مرطبان يتسع لها ونغلق المرطبان جيداً لمدة 50 يوماً تقريباً بعد ذلك نقوم بتصفية المزيج بواسطة شاشةٍ ونفرغه في زجاجات نظيفةٍ فيصبح هذا الخل جاهزاً للاستخدام، ونكون بذلكَ قد حصلنا على خلٍّ من صنعٍ محلي لم يستخدم أي نوع من الكيماويات أو المواد الحافظة .

لمعرفه المزيد من اضرار وفوائد خل العنب زوروا موقعنا المميز واكبر موقع في العالم والشرق الاوسط موقع “لحظات”