كيفيه صنع زلابيه بوفاريك فى رمضان

شاهد معنا طريقه عمل زلابية بوفاريك بالصور على موقع لحظات

المقادير:

– كوبان دقيق أبيض منخول

– كوبان نشا

– كوبان ونصف ماء

– ملعقة خميرة فوريّة

– فستق حلبي مطحون للتّزيين

3 أكواب سكر

– كوب ماء

– ملعقة صغيرة هال مطحون

– ربع ملعقة صغيرة زعفران

– ملعقة صغيرة ماء ورد

– ملعقة كبيرة عصير ليمون

في وعاء ضعي الدقيق والنشا معاً، واخلطي جيداً. أضيفي الخميرة وقلّبي المكونات حتّى تتوزع الخميرة جيداً .

– أضيفي كميّة الماء الخاصة للعجن حتّى تتشكل لديك عجينة لزجة قابلة للسكب والصب .ثمّ غلّفي العجينة بورق التغليف واتركيها ترتاح لمدة ساعة مع التقليب المستمر كل ربع ساعة، حتّى نتخلص من فقاعات الهواء داخل العجينة .

– قومي بصبّ العجينة بعد مرور السّاعة في كيس الحلويات. ثمّ قومي بصب العجينة في زيت غزير مسخّن مسبقاً وشكّليها على شكل لولبي متشابك .

– أتركيها في الزيت حتّى تتحمر تماماً .انتشليها من الزيت وصبّي القطر عليها فوراً وهي ساخنة.

– لعمل القطر، ضعي في قدر على النار السكر والماء، وقلّبي السكر حتّى يذوب تماماً . ثمّ أضيفي عصير اللّيمون واتركيه يغلي على نارٍ هادئة لمدّة ربع ساعة .

– أضيفي الهال المطحون، الزعفران وماء الورد وأتركيه لخمسة دقائق إضافيّة.

– زيّنيها بالفستق الحلبي المطحون وقدّميها .

قدمنا لكم مشاهدى ومتابعى موقع لحظات اجمل وصفه زلابية بوفاريك لنتال عجابكم وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه ومقبلات واطباق رئيسيه و اشهى الحلويات الشرقيه والغربيه والرمضانيه او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات “