كيفيه عمل قطر القطايف

طريقة عمل القطر او السيرم بالطريقة الصحيحة على موقع لحظات

المقادير

1 كوب من الماء .
1 كوب سكر ذو الحبيبات الناعمة.

مطيبات (كماء الزهر , وماء الورد ) وملعقة صغيرة لكل نوع .
ملعقة صغيرة عصير ليمون .

طريقة التحضير

نضع السكر والماء في القدر , ونحركة قدر المستطاع الا ان يذوب السكر , وبمجرد ان يرفع من النار لا نحركه نهائياً.

نضعهم علي نار هادئة متوسطة الحرارة .

ندع السكر يذوب من غير تحريك , عندما يسخن المزيج قليلاً نرفع درجة حرارة النار حتي يصل الي مرحلة الغليان ستظهر رغوة علي اطراف القدر نحاول ازالتها بالملعقة.

نخفض النار مرة اخري وندع المزيج يغلي 10دقائق , نضع عندها الليمون وهو يمنع السكر من أن يتغير لونه ويمنع تكون الطبقة السميكة علي سطح القطر .

ثم نتابع غلي المزيج علي النار الهادئة حتي نشعر انه اصبح كالعسل اى لزج القوام , وعندما يصبح كالعسل نضع عندها مزيج ماء الزهر والورد ونترك القطر بعدها 3 دقائق ونطفئ النار.

طريقه عمل القطر للحلويات بسكر دايت لاصحاب الدايت والرياضه ومرضى السكر ايضا على موقع لحظات

مكونات القطر الدايت:
كوب وربع سكر دايت مخصص للطهي
كوب ونصف ماء
ملعقة صغيرة عصير حامض

الطريقة:
يوضع الماء والسكر في طنجرة صغيرة ويترك على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ثم يحرك بالملعقة حتى يذوب السكر تماما ، يترك القطر على النار حتى يسمك ،ويضاف اليه عصير الحامض ويحرك المزيج ويترك 5 دقائق على النار ثم يطفا عليه ويترك حتى يبرد.

قدمنا لكم مشاهدى ومتابعى موقع لحظات اجمل وصفه قطر القطايف  اعجابكم وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه ومقبلات واطباق رئيسيه و اشهى الحلويات الشرقيه والغربيه والرمضانيه او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات “