كيفيه عمل كبسه الدجاج

3 كوب أرز بسمتى
3 ملاعق زيت
2 عود قرفة
3 حبة كبيرة بصل شرائح
حبة ليمون مجفف
3 ملاعق صغيرة ملح
دجاجة مقطعة 8 قطع
كوب مفروم طماطم
6 حبهان
ملعقة بهار كبسة
فلفل اسود
3 قرنفل

* نضع فى حلة على النار السمن و البصل الشرائح حتى يصبح ذهبي

* اخرجى البصل ثم اضيفى الدجاج و حمريه حتى يصبح ذهبيا ثم اضيفى نصف البصل المحمر مع الطماطم و 4 كوب ماء و الحبهان و القرفة و القرنفل و الليمون

* يترك حتى نضج الدجاج ثم اضيفى بهار الكبسة و يترك ليغلى قليلا ثم نضيف الأرز و نقلب بهدوء ثم يتم تهدئة النار حتى ينضج الأرز ثم يقدم و يزين بباقى البصل