ماهي أضرار الجبن السائل؟

نقدم لكم من هذه الفقرة وهي عن  أنواع الجبنة هناك العديد من أنواع الأجبان التي يتمّ صناعتها وتوفيرها في الأسواق وهي من انواع الجبن الاتيه :

، حيث يتم تصنيفها بناءً على مدّة الحفظ والتعتيق، الطريقة المتبعة للصنع، نسبة الدهون التي تحتويها، نبالإضافة إلى مصدر الحليب المستخدم، وبلد الصنع، ولكننا سنتحدث اليوم عن أنواع الجبن من ناحية قوامها ودرجة صلابتها ونسبة رطوبتها، والتي تعتمد على كمية الضغط التي تعرضت له قوالب الجبنة، ومدةّ الحفظ، حيث يمكن تقسيم الجبنة إلى أربعة أنواع وهي:

• الجبنة الصلبة: حيث يتّم تصنيعها من خلال وضعها في قوالب، مع تعريضها إلى كمية كبيرة من الضغط، تعمل على إفقادها نسبة كبيرة من رطوبتها، ومن الأمثلة على هذه الجبنة التشيدر، الكولبي، والمونتري جاك، وهناك بعض الأنواع شديدة الصلابة كالبارميزان والبيكورينو، والتي يتمّ تعتيقها أحياناً لسنوات، ويتمّ تناولها من خلال برشها.

• الجبنة متوسطة الصلابة: وهي أجبان متوسطة الرطوبة، تتميّز بطعمها الحادّ والقويّ، وهي الجبنة المثاليّة لتناولها من بعد إذابتها على خبز التوست أو اللازانيا والمعكرونة، ومن الأمثلة عليها: الإيمونتال، والجارلزبيرج، والغرويور.

• الجبنة الطرية: تتميز بطعمها المعتدل، ورطوبتها العالية، ومن الأمثلة عليها الهارفيتي والمونستير.

• الجبنة السائلة: والتي يطلق عليها اسم الجبنة الكريميّة، والتي لا تزيد فترة تعتيقها عن شهر.

نقدم لكم من هذه الفقرة وهي عن  أضرار الجبنة السائلة وهي لها من المشاكل الكثيرة على المصابين بأمراض القلب والسكري وهي من اضرار الجنبه السائله :

• قد تكون الجبنة قليلة الدسم أو كاملة الدسم، وهذا يعتمد على كمية ونسبة الدهون
• الموجودة فيها، لكن تعتبر الجبنة السائلة من أخطر أنواع الجبنة على الصحّة، وتحديداً
• على المصابين بأمراض القلب والسكري؛ وذلك لأنّ الجبنة بطبيعتها ليست سائلة أو
• طريّة إلى هذا الحدّ، ولكن شركات التصنيع تقوم بإضافة كميات كبيرة من الزيوت
• والدهون إليها، الأمر الذي من شأنه أن يزيد من نسبة الكولسترول في الدم، ويؤدّي
• إلى رفع ضغط الدم وزيادة الوزن.

لمعرفه المزيد من أضرار الجبنة السائلة و أنواع الجبنة زوروا موقعنا اكبر موقع في العالم والشرق الاوسط موقع “لحظات”