ماهي فوائد حبوب الصويا المحمصة؟

نقدم لكم من هذه الفقرة وهي عن فوائد فول الصويا المحمص وهو يعمل علي خفض ضغط الدم وهو يحتوى علي ماده من البيوتين وهي من الاتي :

• يعمل على خفض ضغط الدم لدى النساء عند انقطاع الطمث,

• يعدّ بديلاً عن العلاج بالهرمونات التعويضيّة ويؤدّي إلى انخفاض ضغط الدم، وخفض ضغط الدم الانبساطيّ.

• يحمي من الاصابة بمرض الزهايمر ويُقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب وترقّق العظام .

• يتميز عن باقي أنواع البقول أنّه يحتوي على الأحماض الأساسيّة الثمانية الضروية للجسم.

• وقد أثبتت الدراسات أنّ أفضل مرحلة للإناث للبدء بتناول فول الصويا هي في مرحلة المراهقة حيث يساعد من التقليل من احتمالية الإصابة بسرطان الثدي حيث تبين أنّ اليابان أقلّ الشعوب عرضة للاصابة بالسرطان وأكثرهم استهلاكاً لفول الصويا.

• يحتوي فول الصويا على مادة البيوتين وهي مادة أساسية لجمال الشعر، تستعمل عن طريق خلط نصف كوب من زيت فول الصويا، ونفس الكمية من إكليل الجبل، وزيت عباد الشمس، ومزجهم جيداً ووضعه دافئاً على الشعر وتركه لمدّه قصيرة ثمّ غسله.

• إن فول الصويا وخاصة المحمّص من أهمّ الأغذية للنساء لما له من فوائد للقلب والعظام وتنظيم ضغط الدم ولاحتوائه على حمض اللينولينيك كما يساعد على امتصاص المغذيات الحيوية وإدارة مستوى الكولسترول والوقاية من سرطان الثدى وهو مهم للأطفال اذ يساعد ويساهم في النمو والتطور.

نقدم لكم من هذه الفقرة وهي عن تحميص فول الصويا و توجد طريقة بسيطة وسهلة لتحميص فول الصويا:

• يُحضرالقليل من فول الصويا، ويُنظّف من الغبار ويغسل بالقليل من الماء، ويترك قليلاً في الهواء؛ بحيث يكون ناشفاً.

• يوضع في صينية ألمنيوم، ويُفرد بها، ثمّ يتم إدخاله إلى الفرن مع التقليب بشكلٍ مستمر، وذلك من أجل طرد الرطوبة منه، وبعد تحميصه يمكن طحنه أو تناوله كما هو؛ هذه الطريقة في حال كانت كميّة فول الصويا قليلة، أمّا لو كانت الكميّة كبيرة فهناك آلات خاصّة تُحمّص فول الصويا بطرقٍ متعددة.

نقدم لكم من هذه الفقرة وهي عن فوائد فول الصويا وهي يحتوي على مُضادّات الأكسدة وهي من الاتي :

• يُعدّ من البروتينات الغذائية المتكاملة كونه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية.

• يحتوي على مُضادّات الأكسدة، وعلى مواد كيميائية تَقبل الذوبان في الماء وهي الـ (Isoflavones).

• يقلّل خطورة الإصابة بمرض السرطان.

• يساعد على الحدّ من كبر حجم البروستاتا؛ بحيث يُخفّض من مسامات الخلايا التي تتكوّن منها الغدة البروستاتية.

• يحدّ من خطورة الإصابة بمشاكل القلب وتصلّب الشرايين أو تكدّس الدهون.

• يُخفّض فول الصويا من نسبة الكولسترول المرتفع، بالإضافة إلى أنّه لا يحتوي على الكولسترول.

• يُنظّم ضغط الدم.

• ينشط جهاز المناعة.

• يُقلّل من تجلّطات الدم (Thrombosis).

• يساعد على تجنيب الإنسان السكتات الدماغية والأزمات القلبية.

• يحتوي فول الصويا على الألياف الغذائيّة التي بدورها تُنظّم مُعدّل الجلوكوز، وتُنقّي الكلى، وتحمي من أمراضها، وتنظّم مستويات السكر خاصّةً عند الأشخاص المرضى بالسكّري.

لمعرفه المزيد من فوائد واضرار و فوائد فول الصويا زوروا موقعنا اكبر موقع في العالم والشرق الاوسط موقع “لحظات”