ماهي مصادر العناصر الغذائية ؟

نقدم لكم من هذه الفقرة وهي عن الكربوهيدرات والدهون  وهي من العناصر الغذائيه التي يتم الجسم علي تناوليها وهي من العناصر الاتيه :

مصادرالكربوهيدرات هي :

السكر النقي، والعنب، والتين، والعسل، والمربى،

والبلح، والألياف الموجودة في بعض الفواكه والخضروات كالجوافة، والتفاح،

والطماطم، والنشويات الموجودة في الحبوب والخبز.

من فوائد الكربوهيدرات أنّها تعدّ المصدر الرئيسي الذي يمدّ الجسم بالطاقة،

وتحافظ على البروتين للقيام بوظيفته الأساسية في بناء أنسجة الجسم،

والمحافظة على نسبته في الجسم تمنع من زيادة تكوّن الأجسام الكيتونية في

الدم والتي لها تأثير ضارّ، كما تساعد على هدم الدهون في الجسم، وتنظيم

عمليات الإخراج بسبب وجود الألياف، واتحاد أحد مشتقات الجلوكوز مع السموم

الكيميائيّة الموجودة في الكبد، وتحويلها إلى فضلات يتم التخلص منها عن طريق الإخراج.

الدهون

مصادر الدهون إما أن تكون نباتية أو حيوانية ومن أمثلتها: الزيوت، والسمن الصناعي، والزيوت الموجودة في بعض الخضروات، والزبدة، والسمن، والدهون المخفية في المنتجات الحيوانية.

من فوائد الدهون أنها تعدّ مصدر مركّز يمد الجسم بالطاقة، وامتصاص ونقل المواد

الموجودة في الدهون كفيتامينات ( أ، هـ، د، ك )، وحماية القلب، والكلى، والكبد

نتيجة وجود بعض الدهون حولها، والمحافظة على درجة حرارة الجسم الداخلية،

وحمايته من الصدمات، وإمداد الجسم بالأحماض الدهنية، والشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة.

نقدم لكم من هذه الفقرة وهي عن البروتينات الفيتامينات التي تتم عليها العناصر الغذائيه وهي تعمل علي تجديد الخلايا في الجسم وهي من الفيتامينات والبروتينات الاتيه :

مصادر البروتينات إما أن تكون نباتية أو حيوانيّة ومن أمثلتها: الحبوب، والبقول،

والبطاطس، والألبان ومشتقاتها، واللحوم بأنواعها، ومن فوائد البروتينات أنها تعدّ

ضرورية لعملية النمو ولا يمكن الاستغناء عنها بالدهون أو الكربوهيدرات، وتفيد في

تجديد الخلايا، ومقاومة الجسم للأمراض، وبناء أنسجة الجسم وتعويض التالف

منها، ونقل المعادن كالكالسيوم، والحديد إلى كافّة أنحاء الجسم.

الفيتامينات

تقسم الفيتامينات إلى أنواع عديدة وسنتناول فيما يلي كلّ نوع بالإضافة إلى فوائده:

نقدم لكم من هذه الفقرة وهي عن الأملاح المعدنية وهي من العناصر الغذائيه و تنقسم الأملاح المعدنية إلى عدة عناصر سنتناولها فيما يلي: