ماهي و فوائد سمك الكنعد؟

نقدم لكم من هذه الفقرة وهي عن فوائد سمك الكنعد وهي من خلال هذه الفقرة نتكلم عن اهميه وهي من الفوائد الاتيه :

تُصطاد سمكة الكنعد بالشبكة لأنّها تكون قد وُجدت بالقرب من الساحل بحوالي

300 متر أو أكثر، تُرمى الشبكة بطريقةٍ نصف دائرية ثم يتم سحب الشبكة إلى

الشاطئ. يتمّ صيد تقريباً حوالي 8 كيلوجرامات، وكان أكبر وزن تم صيده هو 40

كيلوجراماً، ويعود السبب الأهم أنّه عندما تصطاد سمكة واحدة فإنك سوف تصطاد

عدداً لا بأس به منها وذلك لأن سمك الكنعد يعيش في مجموعات.

سمك الكنعد سمك سريع السباحة؛ فقد يقطع خيط الصنارة بسبب سرعته

وأسنانه؛ لذلك ينصح بترك ماكينة الصنارة مفتوحةً حتى يتم التمكن من سحب الخيط ثم تُغلق الماكينة تدريجياً .

أهمية سمك الكنعد

تكون أهمية سمك الكنعد على النحو التالي:

• نسبة البروتينات من اللحم القابلة للأكل هي 20%.

• نسبة اللحم القابل للأكل هي 76%.

• نسبة الدهون الموجودة باللحم القابل للأكل هي 4.4%.

• نسبة السعرات الحرارية هي 125 سعرةً حرارية

• كمية الطاقة القادمة من اللحم القابل للأكل هي 523 كليوجول

طهو سمك الكنعد

المكوّنات

• كيلوغرام سمك كنعد مقطّع إلى قطع صغيرة.

• ربع كوب زيت سمسم.

• قِطع صغيرة من بصلة حجمها وسط.

• قِطع صغيرة من الفليفلة حجمها صغير.

• ملعقة صغيرة ملح.

• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• نصف ملعقة صغيرة كمون.

• ثلاثة فصوص ثوم.

طريقة التحضير

يوضع في مقلاة غير لاصقة زيت، وتُرَصّ شرائح البصل وتُوضَع الفليفلة، ويُوضَع السمك وتُرَش البهارات مع وضع الثوم عليها، ثم توضع على نار لمدة دقيقة مع تخفيف النار عليها، وتغطية المقلاة حتى نضوج السمك، وتُتَنَاول بعد أن يكون لحم السمك أبيض اللون وناضجاً من الداخل.

لمعرفه المزيد من فوائد السمك الكنعد زوروا موقعنا المميز واكبر موقع في العالم والشرق الاوسط موقع “لحظات”