ما هى طريقه عمل القطايف لرمضان

مقادير طريقة عمل القطايف مقدمه من موقع لحظات

عدد 3 كوب دقيق .
عدد 1 كوب سميد .
عدد 2 ملعقة صغيرة سكر .
عدد 2 ملعقة صغيرة خميرة .
ذرة ملح .
عدد 2 كوب حليب .
عدد 2 كوب ماء .

طريقة عمل القطايف لشهر رمضان الكريم على موقع لحظات

نخلط الدقيق والسميد وفوقه ذرة الملح .

نذيب في نصف كوب دافئ الخميرة والسكر .

نكمل الكوب بالماء ونضيفه للدقيق .

نضيف الحليب .

نخلط العجينة بالخلاط اليدوي

إلى أن يصبح لينا .

نترك العجينة حتى تخمر .

نضع مقلاة تيفال على النار إلى ان تسخن كثيرا.
نمسح المقلاة بفوطة مبللة بالزيت دون أن تترك أثراَ.

نأخذ فنجان ونغرف من الخلطة ونرفع يدنا عاليا .

نسكب العجينة بالمقلاة طبعا نخفض النار قليلا حتى لاتحرق العجينة.

عندما تجف ونراها مثقبة نأخذ طرف سكينة ونزيل القطايف من المقلاة .

نضع القطايف على فوطة نظيفة لتبرد وهكذا واحدة تلو الاخرى.

أمسكي قرص من القطايف وضعي في وسطه مقدار ملعقة كبيرة من القشطة أو المكسرات.
أقفلي قرص القطايف على الحشو لتحصلي على شكل نصف دائرة.

ضعي السمن والزيت في مقلاة عميقة بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا.

ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الخليط.

ضعي عدة أقراص من القطايف المحشوة في الزيت الساخن وإقليها لتصبح ذهبية اللون.

أخرجي القطايف من الزيت وضعي مباشرة في القطر. إنتظري عدة دقايق ثم أخرجي أقراص القطايف من القطر وقدميها ساخنة.

هذه بكل بساطة طريقة عمل القطايف .

قدمنا لكم مشاهدى ومتابعى موقع لحظات اجمل وصفه القطايف  لنتال عجابكم وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه ومقبلات واطباق رئيسيه و اشهى الحلويات الشرقيه والغربيه والرمضانيه او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات “