وصفات الارز

المكوّنات

600 جرام لحم دسم
1000 جرام سبانخ
2 بصلة متوسطة الحجم
1 قرن فلفل حراق
كوب شوربة
ملعقة سمن بلدي
قليل من الشبت والكزبرة الخضراء
وورقة لاورا واحدة
وربع ليمونة
400 جرام ارز مصري
0.5 ملعقة كركم
0.5 ملعقة كاري
وثوم طازج

نقطع اللحم الى قطع معقولة الحجم.

ثم نقطع البصل والفلفل ونقلييهم في السمن حتى يزبل.

ثم نضيف اللحم مع الخضرة للتشويح حتى يغير اللحم لونة.

ثم نضيف الشوربة.اي شوربة عندك محفوظة بالفريز.

ونقلب كل المقادير معا حتى الأمتزاج.

هكذا كما هو واضح لنا بالصورة.

بنكون غسلين السبانخ جيدا أكثر من مرة حتى بعد تقطيعها.

نضع السبانخ في كسرولة مع كل الخامات ونتركها حتى تنضج.

والي حين تجف كل السوائل منها نوعا ماء.

على هذا الشكل. بعد النضج وجفاف السوائل.

ثم نبدء بتحضير الأرز بعد غسلة نضعه في البيرام مع مقدار الماء.

ونضيف الكوركوم

ثم الكاري.

ثم الملح.

ثم نقوم بخلطهم جيدا

ونضع الغطاء.

ثم نضع البيرام بالفورن على اي درجة حرارة عالية.

حتى يتم نضجة. بعدها نقوم بإعداد أطباق السفرة

مثلا هكذا وقد استخدمت ثوم طازج بعيدانة الخضراء.

ها هو ذاك الثوم الطازج.

ويقدم ساخنة, وبالهنا والشفا.

المكوّنات
اربعة افراد

3 اكواب رز
كوب مشروم (فطر) مطهو ومقطع
معلقتين كبار صويا صوص
معلقه كبيره سكر بني
معلقه صغيره صوص حار
ملعقتين كبار زيت
1 بصله صغيره مفرومه
كوب حساء دجاج
معلقتين صغار ملح
0.25 معلقه صغيره فلفل اسود

طريقة التحضير

يوضع قليل من الزيت في طاسه على نار هادئه

يضاف المشروم والملح و الفلفل الاسود ويقلبان لمده 3 دقايق حتى يصبح لون المشروم بني

يوضع المشروم في طبق ويترك جانبا

ثم يوضع المقدار المتبقى من الزيت في الطاسه

ثم يضاف اليه البصل و التوم ويقلبان على نار متوسطه لمده 3 دقايق

يضاف الارز و المشروم والصوص الحار و صويا صوص المذاب بها معلقه السكر البني و يقلب

ثم يضاف شويه الحساء ويترك الارز على النار هادئه حتى تمام النضج و يقدم ساخنا

قدمنا لكم مشاهدى ومتابعى موقع لحظات اجمل وصفتين للارز لتنال اعجابكم وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه او اشهى الحلويات او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات “