المكوّنات:

كوب من الحمص المطحون.
كوب من الطحين.
كوب من الزبدة.
نصف كوب من السكر.
القليل من الملح.

نخلط السكر والزبدة مع بعضها. نضيف الحمص، والطحين، والقليل من الملح إلى خليط السكر والزبدة.
نخلط المكوّنات مجدداً.
نشكل الخليط على شكل كرات أو حسب الرغبة.
نضع الغريبة في صينية الفرن.
نُدخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج.

المكوّنات:

مئتان وخمسون غراماً من اللوز.
مئة غرام من السكر المطحون.
مئة وخمسة وعشرون غراماً من السميد الناعم.
ثلاث بيضات.
ملعقة كبيرة من برش قشر البرتقال.
ثلاث نقاط من زيت اللوز المر.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
القليل من الملح.
مئتا غرام من السكر.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
ربع كوب من عصير البرتقال.
ربع كوب من عصير الليمون.
أربع أكواب من ماء الشحور.
لوز للتزيين.

نخلط ماء الزهر وعصير البرتقال وعصير الليمون.
نضع هذه المكوّنات في قدر على نار خفيفة.

نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
نضيف الخميرة والسميد واللوز إلى الخليط، ونخلط المكوّنات جيداً.
نضع الخليط في صينية الفرن لمدّة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة إلا ثُلثاً تقريباً.
نُخرج الهريسة من الفرن.

نقطع الهريسة إلى مربعات وتسقى بالقطر.

لمعرفة المزيد عن وصفات حلويات تونسية اسهل وصفات حلويات تونسية افضل وصفات حلويات تونسية اسرع وصفات حلويات تونسية زوروا موقع لحظات