وصفات حلى رمضان للشيفات بالصور

نقدم لكم المكونات المطلوبه فى عمل وصفه رموش الست للشيف سالى فؤاد

كوب سمنة ( او زبدة ) ( 200 جم )
1/4 كوب سكر بودرة منحول ( 40 جم )
بيضة بدرجة حرارة الغرفة
1/2 كوب سميد نقي بدون اضافات ( 70 جم )
3 كوب دقيق ( 400 جم )
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
فانيلا
رشة ملح
للشربات الخفيف:
1 كوب ماء
1 كوب سكر ( او 1 1/4 كوب سكر )
عصرة ليمون

الطريقة:
في العجان، تضرب السمنة مع السكر جيدا، تضاف البيضة والفانيلا ويضرب الخليط.
ثم يضاف السميد وجوز الهند والبيكنج بودر والملح، ويقلب الخليط على اقل سرعة ، ثم يضاف الدقيق بالتدريج ، حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل.
( ممكن عدم اضافة كل كمية الدقيق، عن طريق تحربة واحدة في الفرن، ونشوف هتفرش ولا لاء )
تشكل العجينة، على شكل اسطوانة صغيرة ، ويضغط عليها بالشوكة، او تشكل اسطوانة رفيعة من الطرفين.
يمكن ان يدهن الوجه بخليط من صفار البيض وقليل من اللبن، ويمكن الاستغناء عن هذة الخطوة.
ترص رموش الست على صينية مبطنة بورق الزبدة، وتدخل الفرن على 190 درجة لمدة 30 دقيقة او اكثر حتى اللون الذهبي.
تغمس في الشربات الخفيف فور خروجها من الفرن.
لعمل الشربات:
يوضع السكر مع الماء على النار بدون تقليب، حتى الغليان، ثم تضاف عصرة الليمون ويترك ليأخذ غلوة.

وصفه البسبوسه من تقديم الشيف غاده جميل على موقعكم المتميز موقع لحظات

المقادير

1 كيس بسبوسة جاهز
1 كوب زبادي
2 علبة قشطة
فسدق مجروش وصحيح
زبدة
شربات عسل

طريقه تحضير البسبوسه الرمضانيه الجميله واللذيذه على موقع لحظات

* في العجانة ضعي البسبوسة ثم ضيفي عليها الزبدة واعجنيهم جيدا

* بعدها ضيفي الزبادي

احضري صنية الفرن ثم ضيفي طبقة من البسبوسة

* ثم طبقة من القشطة ثم طبقة اخرى من البسبوسة

* ثم غطيها بالفسدق المجروش ،ادخليها الفرن على درجة حرارة 190 حتى تمام النضج

* اخرجيها من الفرن وغطيعا بالشربات ويكون الشربات باردا وقدميها

قدمنا لكم مشاهدى ومتابعى موقع لحظات اجمل وصفات حلى رمضان لتنال عجابكم وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه ومقبلات واطباق رئيسيه و اشهى الحلويات الشرقيه والغربيه والرمضانيه او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات “