كيف تعمل قهوة تركية – كيفية عمل القهوة التركية

القهوة التركية هناك الكثير ما ستتعرف علية علي القهوة التركية فهو ما سنقدمة من خلال هذة الفقرة عن القهوة التركية وهي :

1- تعتبر القهوة من المشروبات الساخنة التي تحتل المركز الثالث من ناحية الإقبال عليها.

ويرجع تاريخ تحضير القهوة إلى القرون الوسطى، بحيث كانت قديماً محصورة على عدد من المقاهي والمطاعم التي لا يتردد عليها سوى الطبقة الثرية، والراقية من النبلاء والأمراء، لكن مع الوقت انتشرت زراعتها في أكثر من سبعين دولة.

2- تعتبر اليمن من أول الدول التي زرعت البن وصدّرته إلى دول العالم، كما يشتهر البن اليمني بمذاقه المميز .

الذي يختلف عن أنواع البن التي تنتجها البلدان الأخرى مثل أمريكا اللاتينية، ودول إفريقيا، والبرازيل، إلى أن أصبحت في متناول الجميع.

3- وبالإضافة إلى مذاقها المميز فالقهوة تحتوي على فوائد عديدة، فهي تقلل من خطر الإصابة بالجلطات الدماغيّة.

وتحمي من الإصابة بسرطان البروستات عند الرجال.

4- كما تقلل من آلام العضلات والصداع المزمن، وما يميز القهوة عن غيرها من المشروبات هو رائحتها اللذيذة.

التي تعتبر مصدراً لجذب الناس لتناولها، فأثبتت الدراسات الأمريكية أن الشخص الذي يشتم رائحة القهوة في الصباح الباكر، يبقى مزاجه معتدلاً طوال اليوم.

5- وتحضر القهوة بعدة طرق ووسائل بحسب المكونات والطريقة التي تم بها تحميص حبوب القهوة.

أيضاً تختلف طريقة تحضيرها من دولة لأخرى، فهناك القهوة الإيطالية، والفرنسية، والعربية، والتركية التي سنتحدث عن طريقة تحضيرها.

طريقة عمل القهوة التركية هناك الكثير ما ستعرفة عن طرق عمل القهوة التركية.

وسوف نقدم لكم المكونات وطريقة التحضير ومن خلال هذة الفقرة سوف تتعرف علي طريقة عمل القهوة التركية وهي :

القهوة التركية

المكونات

1- كوب من الماء.

2- ملعقتان صغيرتان من القهوة التركية.

3- سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1- نحضر بكرج القهوة، ونضع فيه الماء والسكر ونحرك جيداً، ونضعه على النار حتى يغلي الماء وتختفي الفقاقيع.

2- نرفع البكرج عن النار ونضيف كمية القهوة ونحرك جيداً.

3- على نار هادئة نغلي القهوة غلوتين، ولكن نحرص على بقاء طبقة على شكل رغوة للقهوة، فهذه الرغوة هي المذاق اللذيذ للقهوة التركية.

القهوة التركية بالحليب

المكونات :

1- كوب من الماء.

2- ملعقتان صغيرتان من حليب البودرة.

3- ملعقة كبيرة من السكر (حسب الرغبة).

4- ملعقتان كبيرتان من القهوة التركية الناعمة.

طريقة التحضير

1- نضع الماء والحليب في الوعاء، ونقوم بالتحريك جيداً.

2- ثم نضع الوعاء حتى يغلي على نار متوسطة، وبعد ذلك نضيف القهوة والسكّر إلى الحليب ونغلي الخليط على نار هادئة.

3- نقوم بتحريك القهوة والحليب لمدة ثلاث دقائق .

ثم نطفئ النار حتى نحتفظ بوجه القهوة، فمذاق الحليب والقهوة مذاق رائع لعشاقها، ويمكن زيادة الكمية حسب عدد الأشخاص.

ننصح أيضاً عند إعداد القهوة التركية بعدم تركها تغلي أكثر من دقيقة حتى لا تختفي رغوة القهوة من السطح.

ونلفت أيضاً أن هناك من يحب القهوة التركية خفيفة؛ فالقهوة الخفيفة يتم تحضيرها بوضع ملعقة واحدة صغيرة من القهوة لكل فنجان قهوة صغير.

وتقدم مع القهوة التركية قطع من الشوكولاتة الفاخرة.

فلذلك أحياناً تتم إضافة نصف ملعقة كاكاو إلى كمية القهوة المضافة، ولذلك تعدّدت النّكهات المضافة إلى القهوة اليوم

أخيراً ظهرت ماكنات خاصة لتجهيز فنجان من القهوة دون عناء.

فليس عليك سوى وضع القهوة في مكانها الخاص والانتظار دقيقة واحدة وتكون القهوة جاهزة.

وهذه الطريقة نسميها القهوة الأوروبية، فالأوروبيون يحبون أن يشربوا القهوة دون وجود أيّة رواسب داخل الكوب، فالقهوة عبارة عن شراب ثقيل صافٍ تماماً مثل الشاي.

وقد عرضنا علي حضرتكم كيف تعمل قهوة تركية وكل ما يخص كيف تعمل قهوة تركية كل هذا من خلال موقعنا لحظات اكبر موقع اضرار وفوائد الشاي والقهوة في الشرق الاوسط والعالم موقع لحظات