فوائد القرنبيط

عدم وجود لون في زهرة الخضار البيضاء تلك دليل على عدم وجود الكاروتينات او الكلوروفيل التي هي تعد من المغذيات النباتية الشائعة في معظم الخضروات ، ولكن مع ذلك، ان القرنبيط لديه خصائص فريدة من نوعها مثل انه يحتوي علي مواد مضادة للتأكسد وخصائص مضادة للالتهابات التي تساعد على منع انواع مختلفة من السرطان .

القرنبيط هو مصدر ممتاز للفيتامينات B وفيتامين Cوفيتامين K، اما عن المعادن، نجد ان القرنبيط غني بالبوتاسيوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم، المنغنيز ، النحاس ، الحديد ، الموليبدينوم ، والفوسفور والبورون والذي يساعد على امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم لصحة العظام ، كما ان الجلاكوسينولات من المركبات الموجودة في القرنبيط التي تعطيه رائحته النفاذة ونكهته ، كما ان هذه المادة سبب ايضا في تفعيل عملية ازالة السموم من الجسم، وتلعب دورا هاما في الوقاية من انواع السرطانات المختلفة .

فوائد القرنبيط الصحية :

مثل غيره من عائلة الخضراوات ، القرنبيط لديه بعض من الخصائص الطبية التي هي مفيدة للوقاية من السرطان وغيرها من مختلف الامراض الشائعة مثل :

فوائد القرنبيط في مكافحة الشيخوخة : احتواء القرنبيط علي كمية عالية من المواد المضادة للتأكسد الموجودة فيه هو امر اساسي في تدمير الجذور الحرة التي تسرع من علامات الشيخوخة وخاصة التي تؤثر بدورها علي الجلد .

فوائد القرنبيط علي التهاب المفاصل : وقد اظهرت بعض المركبات الموجودة في القرنبيط انها تستطيع ان تكون سبب في الوقاية من الالتهابات المزمنة التي تؤدي الى امراض مثل التهاب المفاصل والالام المزمنة

1. تمتلك خواصاً مضادة للسرطان:
القرنبيط، مخزنٌ من مركبات الكبريت والتي تجعل منه شبيهاً كبيراً بخواص الكركم. لذلك يشكل عاملاِ مهماً في محاربة تطور

السرطان في الجسم، حسب أخصائيين، والذين نصحوا بتضمينه في النظام الغذائي ذلك ان عائلة الخضار هذه ليست فقط مصدراً

رائعاً للمواد المغذية، لكن يمكن أن تكون المفتاح للقضاء على السرطان كمرض مهدد لحياة الكثيرين.

ولاحظ الخبراء أيضاً أن عائلة القرنبيط، تملك مركبات كيميائية لها خواصاً مضادة للالتهابات.
كما تقود هذه الأطعمة عملية التطهير ضد أنزيمات سرطانية وتشكل مادة سامة تقضي على أنواع عديدة من الخلايا السرطانية

2. مستودع للفيتامينات:
يحتوي القرنبيط على فيتامين C وK، ويمتلك خواصاً تحمي من الكولسترول، ارتفاع مستويات سكر الدم، وتحسين تدفق الدم

إلى أنحاء الجسم.

3. مخزن للمعادن :
يحتوي القرنبيط على المغنيزيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، المنغنيز.
وهذه التشكيلة الواسعة التي يضمها من المعادن والفيتامينات تجعله الخيار الأفضل للجسم الصحي.

4. محتوى هائل من الألياف:
يساعد المحتوى العالي من الألياف في تسهيل عمليات الهضم، وفي حماية بطانة المعدة.
القرنبيط مصدر جيد للألياف، والتي تجعل الشخص يشعر بالشبع لمدة أطول. على كل حال قد يتعرض بعض الأشخاص

عند تناول كميات زائدة من القرنبيط إلى تشكل غازات أو انتفاخ.

5. مفيد للدماغ :
القرنبيط، مصدر حاسم للكولين choline، فيتامين B الذي يساعد في تطور الدماغ. ويشحذ الذاكرة والتعلم.

للمزيد من الخضروات والفاكهه والعنايه بالبشره والجسم والصحه والجمال والازياء ووصفات الطعام والادعيه والاحاديث والنكت المضحكه ودليل الادويه زوروا موقع لحظات تجدو كل ما هو جديد ومميز.