فوائد فيتامين ب 6

المصادر الغذائيّة للفيتامين ب6

يعتبر الفيتامين ب6 واسع الانتشار في الأغذية المختلفة (1)، وتعتبر اللحوم والدواجن والأسماك والبطاطس وبعض الخضروات الأخرى، مثل عصير البندورة، وبعض الفواكه، مثل الموز والبطيخ وعصير البرقوق، والبقوليّات والكبدة، ومنتجات الصويا، والحبوب المدعمّة، أعلى مصادره الغذائيّة، وتخسر الأغذية محتواها من الفيتامين ب6 عند التعرض للحرارة، ويمكن أن تكون إتاحته الحيوية في المصادر النباتيّة أقل منها في مصادره الحيوانية، ولكنه لا يتأثر بالألياف الغذائيّة
نقص الفيتامين ب6

نظرا لانتشار الفيتامين ب6 في العديد من المصادر الغذائيّة، فمن النادر الإصابة بنقصه، وفي حال حصل هذا النقص، تظهر العديد من الاضطرابات الأيضيّة التي تحصل بسبب عدم توفر بيريدوكسال الفوسفات بشكل كافٍ، وتظهر هذه الاضطرابات على شكل تغيّرات عصبيّة وجلديّة ويسبب نقص الفيتامين ب6 نقصاً في تكوين العديد من النواقل العصبيّة الرئيسيّة، كما وتتراكم في الدماغ نواتج غير طبيعية لتمثيل التريبتوفان، وتشمل أعراض نقصه الأوليّة الاكتئاب والارتباك

كما تشمل أعراضه الضعف العام، وقلّة النوم، والاعتلالات العصبيّة المحيطيّة أو الطرفيّة، والتهاب الشفة (Cheilosis)، والتهاب اللسان (Glossitis)، والتهاب الفم (Stomatitis)، واختلال المناعة الخلويّة أو المناعة المتواسطة بالخلايا (Cell-mediated immunitiy) (1)، أما في الحالات المتقدمة فتظهر التشنجات والأمواج الدماغية غير الطبيعيّة (2).

كما ويسبب نقص الفيتامين ب6 نقصاً في تكون الهيم، الأمر الذي يسبب فقر الدم حتى لو كانت الكميات المتناولة من الحديد جيدة، ويتم علاج هذا النوع من فقر الدم بإعطاء الفيتامين ب6

من العوامل التي تسبب نقصاً في الفيتامين ب6 شرب الكحول، وتناول أدوية السلّ والتي يعمل تناول 50 إلى 100 ملغم/ اليوم على معاكسة تأثيرها كما وكانت أدوية منع الحمل قديماً تسبب نقصاً في الفيتامين ب6 بسبب محتواها العالي من الإستروجين، والذي يعادل 3-5 أضعاف محتوى الأدوية المستعملة حاليّاً، ويحصل ذلك لأنّ الإستروجين يسبب تحلل التريبتوفان، الأمر الذي يحتاج للفيتامين ب6 ويسبب استنزافه كما ووُجدت حالات نقص الفيتامين ب6 في الحوامل المصابات بتسمم الحمل، ويرفع الحمل من احتياجات الجسم من الفيتامين ب6، كما وُجد أن مكمّلات الفيتامين ب6 الغذائية قد تقلل من أعراض الغثيان والقيء في بعض الحوامل).

كان يعتقد العلماء والباحثون أن الفيتامين ب6، حاله كحال غيره من الفيتامينات الذائبة في الماء، لا يمكن أن يصل لتراكيز سامّة في الجسم، ولكن في عام 1983 ظهر أول تقرير للتسمم بالفيتامين ب6، حيث تضمن هذا التقرير إصابة الأشخاص الذين تناولوا أكثر من 2جم يوميّا ولمدة شهرين أو أكثر من الفيتامين ب6 بتلف في الأعصاب، حيث إن هذه الكمية تعادل 20 ضعفاً من الحد الأعلى المسموح بتناوله يوميّا المقرر حاليّا

تعتمد بعض السيدات على تناول مكملات الفيتامين ب6 الغذائية لعلاج أعراض متلازمة ما قبل الدورة الشهريّة، ولكن يبدو أن هذا الاستخدام قد نتج عنه أضرار أكثر من الفوائد، كما وقام البعض بتناول هذه المكملات لعلاج متلازمة النفق الرسغي (Carpal tunnel syndrome) واضطرابات النوم على الرغم من عدم فعاليتّه في علاجها، ومن المؤكد أن العلاج دون استشارة الطبيب بالفيتامين ب6 قد يكون خطراً وغير فعّال، حيث إن تناول كميات كبيرة منه لفترات طويلة قد يسبب اعتلالات عصبيّة دائمة (2)، وتشبه أعراض سميّة الفيتامين ب6 العديد من أعراض نقصه، وهي تشمل التغيرات في طريقة وسرعة المشي، وتغيرات في الإحساس في الأطراف (1)، بالإضافة إلى الاكتئاب والإرهاق والتهيج والصداع والخدار وضعف العضلات والتشنجات والتقرحات الجلديّة

ما الذي تعرفه عن فيتامين ” ب 6″ ؟

ما هو فيتامين ” ب 6 ” ؟

– يعرف فيتامين ” ب 6 ” ، له اسم اخر و هو ” البيريدين ” ، يتكون من ثلاثة مشتقات تشبه بعضها البعض ، و هم :-
1) البيريدوكسين .
2) البيريدوكسال .
3) مركبات الفوسفات الخاصه به .

1) يستخدم في علاج الاضطرابات العصبية .
2) يستخدم في علاج الاضطرابات النفسية ، لانه يساعد على انتاج مادتي الدوبامين و السيروتونين.
3) يساهم في انتاج الخلايا الليمفاوية .
4) يساهم في انتاج الانسجة الدهنية .
5) يساعد في تكوين الاجسام المضادة ، و هي مهمة جداً لوقاية الجسم من الاصابة بالكثير من الامراض .
6) يساهم في عملية تحويل كلاً من النشويات ، البروتينات و الكربوهيدرات الى طاقة .
7) يساعد في تحسين الحالة المزاجية للسيدات في الفترة التي تسبق الدورة الشهرية .
8) يساعد الجسم في تكوين الاحماض الامينية .
9) يساهم في انتاج الهيم ، و هو الجزء غير البروتيني الموجود في الهيموجلوبين .
10) يساهم في الوقاية من الاصابة بفقر الدم .
11) يساعد في تقوية مناعة الجسم .
12) يساهم في الحد من الاصابة بامراض القلب المختلفة .
13) يساهم في الوقاية من الاصابة بالامراض الخاصة بالاوعية الدموية .
14) يساهم في الوقاية من الاصابة بالامراض الخاصة بالشرايين .
15) يساهم في تحويل حمض التريتوفان الى نياسين ( فيتامين ب 3 ) .

على الرغم انه من النادر حدوث نقص في فيتامين ” ب 6 ” بسبب توفره في الكثير من المصادر الطبيعية ، الا ان هناك بعض الحالات تصاب به . تتمثل اعراض النقص في :-

1) الاصابة بالاكتئاب و التوتر .
2) أرق .
3) التهاب في الجلد الموجود حول العين .
4) التهاب في الجلد الموجود حول الانف و خلف الاذن .
5) التهاب في جوانب الشفاه .
6) احمرار اللسان و اصابته بالالتهاب .
7) الاصابة بالانيميا .
8) ضعف المنعة .
9) فقدان الشهية ، عند بعض الحالات .
10) ضعف ، و احياناً ضمور ، في عضلات الجسم .
11) وجود مشاكل في الاتزان .

من هم الاشخاص المعرضيين للاصابة بنقص في فيتامين ” ب 6 ” ؟

1) الاشخاص الذين يتناولون طعام غير صحي و لا يحتوي على الكمية الكافية من فيتامين ” ب 6 ” .
2) مدمني الكحول .
3) بعض المستحضرات الدوائية .
4) السيدات الذين لا يهتمون بتناول الكمية الكافية اثناء فترة الحمل و الرضاعة .

ما هي أعراض زيادة فيتامين ” ب 6 ” ؟

على الرغم من ان أغلب مجموعه فيتامينات ” ب ” لا تتسبب في اي اعراض اذا زادت نسبتها في الجسم ، لان الجسم يتخلص منها بشكل دوري عن طريق البول ، الا ان هناك بعض الاعراض التي قد تظهر من زيادة فيتامين ” ب 6 ” ، و هي :-

– خلل في وظيفة الاعصاب الحسية و الحركية ، و اذا استمر و لم يعالج يمكن ان يسبب الشعور بوجود تخدير في الجسم ، و الشلل بعد ذلك ، عافانا و عافاكم الله .

ما هي الكمية الموصى باستخدمها من فيتامين ” ب 6 ” يومياً ؟

– الاطفال و الرضع الذكور و الاناث :-

– من الولادة حتى عمر الستة اشهر : 1. مليجرام .
– من السبعة اشهر حتى تمام العام : 3. مليجرام .
– من عمر سنة حتى ثلاثة سنوات : 5. مليجرام .
– من عمر الرابعة حتى تمام الثامنة : 6. مليجرام .
– من التاسعة حتى الثالثة عشر : 1 مليجرام .

* المراهقين :-

– الذكور من عمر الرابعة عشر حتى الثامنة عشر : 1.3 مليجرام .
– الاناث من عمر الرابعة عشر حتى الثامنة عشر : 1.2 مليجرام .
– الاناث الحوامل من عمر الرابعة عشر حتى الثامنة عشر : 1.9 مليجرام .
– الاناث المرضعات من عمر الرابعة عشر حتى الثامنة عشر : 2 مليجرام .

فقر الدم، لارتباط الفيتامين بإنتاج كريات الدم الحمراء السليمة
التهاب الجلد
تقرح اللسان
الاكتئاب واضطراب القدرات المعرفية والإدراكية
الاختلاجات في الحالات المزمنة من نقص الفيتامين

قد يشمل علاج نقص فيتامين ب 6:

تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين ب 6
تناول فيتامين ب 6 من المصادر الطبيعية له
تجنب شرب الكحول أثناء العملية العلاجية ,وللمزيد زوروا موقعنا “لحظات”