فوائد لحم السمان

هناك الكثير من المعلومات عن السمان وهو ما ستعرفة عن السمان من خلال هذة الفقرة وهي :

الطيور، من المخلوقات الكثيرة التي خلقها الله سبحانه وتعالى، وأودع سره فيها لتكون ذات فوائد عظيمة للإنسان، ليأكل لحومها، ويستفيد من بيضها وريشها، ومنظرها الجميل، وصوتها الرائع، ومن أجمل الطيور وأكثرها فائدة على الإطلاق طائر السمان، أو ما يُعرف بطائر السلوى.

طائر السمان هو من الطيور المنتشرة في آسيا وأوروبا وإفريقيا، ويعتبر من الطيور المهاجرة التي تقضي فصل الصيف في قارة أوروبا، وفي الشتاء تهاجر إلى إفريقيا.

طائر السمان طائر صغير، طوله حوالي سبعة عشر سنتيمتراً، وله شكل مستدير، وهو مكون من لونين: اللون الأبيض، واللون البني، وعند ذكور طائر السمان تكون الذقن بيضاء اللون.

يتميز طائر السمان بجناحين قويين وطويلين يتناسبان مع هجرته لمسافاتٍ شاسعة، وله نوعان هما: السمان الياباني، والسمان الأوروبي.

يتكون الطعام الأساسي لطائر السمان من الحبوب وحشرات الأرض، ويضع عشه على الأرض، ويضع فيه ما بين ست بيضات إلى ست وخمسين بيضة، وبعد مرور ثمانية عشر يوماً على الأكثر يفقس البيض.

يعتبر بيض السمان من أكثر أنواع البيض فائدة، وبالإمكان تربيته لكميات تجارية، لأنه سهل التربية، ولحومه مفيدة جداً.

هناك الكثير من القيمة الغذائية في لحم السمان وهو ما ستعرفة من خلال هذة الفقرة عن هذة القيمة الغذائية من لحم السمان عند الانسان :

يحتوي لحم السمان على العناصر الغذائية اللازمة للجسم، مثل الفيتامينات والمعادن المهمة لرفع عملية التمثيل الغذائي ورفع معدلات الأيض المهمة للجسم، كما أنه يحتوي على البروتينات اللازمة لبناء الأنسجة.

كما يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، ومن ضمن أهم الفيتامينات التي توجد بالسمان هي فيتامين أ الذي يحتوي على مادة البيتا كاروتين المهمة لصحة العين، وفيتامين ب1، ب2،ب3، ب6، ب12، وفيتامين ج المهم لتقوية جهاز المناعة.

ويحتوي السمان على العديد من المعادن اللازمة لبناء الجسم مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم والصوديوم.

كما توجد في السمان نسبة من الكوليسترول، والدهون غير المشبعة اللازمة لحرق الدهون المتراكمة في الجسم.

يوضح هذا الجدول القيمة الغذائية في لحم السمان، موزعة على 100 جرام من اللحم، حسب منظمة الصحة والغذاء العالمية

القيمة الغذائية الكمية

السعرات الحرارية 227 سعر حراري

البروتين 25 جرام

الكالسيوم 15 ملليجرام

البوتاسيوم 216 ملليجرام

الحديد 4.4 ملليجرام

المغنسيوم 22 ملليجرام

فيتامين أ 234 وحدة دولية

فيتامين ب1 0.2 ملليجرام

فيتامين ب2 0.3 ملليجرام

فيتامين ب3 7.9 ملليجرام

فيتامين ب6 0.6 ملليجرام

فيتامين ب12 0.4 ميكروجرام

فيتامين ج 2.3 ملليجرام

هناك الكثير من الفوائد في لحم السمان للانسان وهو ما ستعرفة من خلال هذة الفقرة عن هذة الفوائد وهي :

فوائد لحم السمان

تناول لحم السمان صحي جداً لأنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، لذا ننصح الجميع بتناول وجبة تحتوي على لحم السمان أسبوعياً والتنويع بينه وبين أنواع البروتينات الأخرى، لفوائده الآتية:

لمرضى القلب

يحتوي السمان على فيتامين ب3 الذي يعرف بالنياسين، ويدخل النياسين في تصنيع الأدوية التي يتناولها مريض القلب لأنها تحمي من النوبات القلبية.

تحسين الرؤية

إن كنت ممن يبحثون عن أطعمة لتحسين الرؤية ستجدون ما تشتهون في السمان، وهذا لأنه يحتوي على نسبة عالية من مادة البيتا كاروتين الموجودة في فيتامين أ، لذا فاحرصوا على أن تكون وجبة الغداء تحتوي على لحم السمان.
فاتح للشهية

هل تعانون من النحافة الزائدة وقلة تناول الأطعمة؟، إن كانت إجابتكم بنعم فالسمان من اللحوم الفاتحة للشهية، وهذا لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب المركب ، ب6 ، ب12

تعزيز القدرات الذهنية

ليس هناك أفضل من تناول أطعمة تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب12 الذي يساعد على تحسين القدرات العقلية، فتناول شريحة من لحم السمان أسبوعياً يساعد على تحسين القدرات الذهنية، ولهذا السبب تحديداً فإن تناول السمان يحسن من عملية التذكر ويساعدك على علاج النسيان، كما أنه يقوي الذاكرة، لذا احرصوا على أن يتناوله أطفالكم حتى لا يصابوا بمرض ألزهايمر

مرضى السرطان

يصعب على الذين يعانون من مرض السرطان تناول أي نوع من الأطعمة، ولكن السمان على عكس جميع الأطعمة؛ فهو يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم مريض السرطان، كما يوجد بالسمان نسبة عالية من البروتينات المهمة لمنع تلف الخلية بسبب التعرض لـ العلاج الكيميائي.

علاج أمراض المعدة

ننصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة من تناول لحم السمان، وهذا لأنه يحتوي على نسبة قليلة من الدهون، وهو مفيد عند الإصابة بـ قرحة المعدة والتهابات المعدة والإثنى عشر أو الأمعاء.

علاج فقر الدم

يحتوي السمان على نسبة عالية من البروتينات المهمة لتدفق الدم إلى الأنسجة وخلايا الجسم مما يزيد من نسبة الأكسجين، ويحمي هذا من خطر الإصابة بفقر الدم، وتناول السمان مهم للذين يعانون من الأنيميا لأنه يحتوي على معدن الحديد المهم لرفع نسبة الهيموجلوبين في الدم.

أمراض الجهاز التنفسي

يساعد على الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي التي تصيب الناس في فصل الشتاء، مثل الربو لاحتوائه على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة الموجودة في فيتامين ج والسيلينوم.

الذين يعانون من حساسية الطعام

الأطفال الذين يعانون من حساسية الطعام يبتعدون عن تناول البيض، ولكن بيض السمان مختلف فهو يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج الذي يعمل كمضاد للأكسدة والذي يحتوي على مادة السيلينوم والذي يمنع من الإصابة بحساسية الطعام ويكافح الالتهابات.

هناك الكثير من الأهمية الاقتصادية لطائر السمان وهو ما ستقرأة في هذة الفقرة عن الاهمية الاقتصادية اهذا الطائر وهي :

1-يتميز هذا الطائر بأن تكاليف إعداد المزارع الخاصة به قليلة نسبياً بالمقارنة مع غيره من الطيور، فهو لا يحتاج للعديد من الظروف الخاصة لتربيته.

2-مشروع تربية طيور السمان من المشاريع الاستثمارية المربحة التي تدر على صاحبها دخلاً جيداً، فكمية استهلاك هذه الطيور عالية جداً بسبب تكلفة شرائها القليلة وفوائدها العديدة.

3-تربية طائر السمان تعد طريقة سهلة لإنتاج البروتين الحيواني، كما أن دورة حياة السمان قصيرة مما يجعل الاستثمار في تربيته يعود بنسبة جيدة من الأرباح.

4-يمكن الاستفادة من مخلفات هذه الطيور بحيث يتم استخدامها كأسمدة طبيعية تزيد من خصوبة التربة.

5-يمكن لهذا الطير العيش في أقفاص بسبب صغر حجمه، كما أن تكلفة شرائه وتغذيته قليلة.

وقد عرضنا علي حضرتكم فوائد لحم السمان وكل ما يخص عن هذة الفوائد عند طائر السمان كل هذا من خلال موقعنا لحظات اكبر موقع طيور في الشرق الاوسط والعالم موقع لحظات