الصمغ العربيّ أو ما يعرف عند العرب أيضاً بـ ” المستكة” ، والصمغ عبارة عن عصير من نبات “أكاسيا سينجال” و “أكاسيا سيال”، وكما أنه خليط من البروتينات السكريّة والسكريّات المتعددة أيضاً كسكر الأرابينوز وسكر الريبوز. تمّ اكتشاف الصمغ لأوّل مرّة في البلاد العربيّة ولذلك ارتبط اسمه بـ ” العربي”. الصمغ العربي لا رائحة، وفيه …